Спасибо! Все просто, быстро и вкусно!)) Школьная Ярмарка прошла на Ура с этими маффинами!


Получился очень вкусный пирог. Сахара в меру, не приторный. я теперь поняла, почему автор рекомендует варенье из инжира - оно почти без кислинки. А у меня не было - сделала с малиновым. Тоже вкусно! Спасибо за рецептик!


Большое спасибо за рецепт, тортик очень понравился, стряпается быстро, а главное вкусно!!!! Только у меня получилось 5 коржей и обрезки на крошку.


Открыть меню



Пельмени в горшочках

Этот рецепт пельменей в горшочках с фаршем типичен для многих жителей России, Украины, Молдавии и других стран. Между тем, применение сырого фарша в приготовлении блюда некоторые кулинарные критики ставят под сомнение. Тем не менее, в рецепте используется сырой говяжий фарш, из которого получаются «упругие» и очень вкусные пельмени. Мясо и тесто успевает дойти до готовности, так как вначале блюдо варится, а затем доводится в духовке.


0
Количество комментариев 0
Дата добавления рецепта 29 окт

Пельмени в горшочках рецепт с фото


Ингредиенты для рецепта Пельмени в горшочках:

как приготовить Пельмени в горшочках


для теста:
- пшеничная просеянная мука – 2 стакана;
- вода или молоко нежирное – 150 мл;
- яйцо – 1 шт.;
- соль – 0.25 ч. л.

для начинки:
- говяжий фарш – 300г;
- лук репчатый – 0.5 шт.;
- соль, перец.
Кроме того, для подачи понадобится сливочное масло, а еще дополнительно примерно стакан муки, чтобы хорошо раскатать тесто и посыпать доску.

    Пельмени в горшочках рецепт



    Пельмени в горшочках рецепт с фотоТесто замешивается в глубокой и желательно просторной миске, сначала просеивается мука, затем вбивается яйцо, добавляется соль и холодная вода (или молоко). Месить тесто нужно примерно 5 минут, при этом по чуть-чуть добавлять муку, чтобы к рукам тесто не липло. Получается очень эластичное и мягкое тесто, с которым приятно и довольно просто работать.



    Пельмени в горшочках рецепт с фото 1Разделяем полученное тесто на 3-4 части, из каждой формируем длинную «колбаску» диаметром примерно 5-7 см. Затем нарезаем ее брусочками толщиной 2-3 см. Каждый кусочек раскатываем в тонкий пласт при помощи деревянной скалки.



    Пельмени в горшочках рецепт с фото 2Говяжий фарш аккуратно (чтобы не пересолить) солим и перчим, а также добавляем лук, предварительно нарезанный мелкими кубиками. На кружочки из теста выкладываем чайной ложечкой фарш на серединку. Закрываем пельмень и защипываем краешки, концы соединяем и тоже защипываем.



    Пельмени в горшочках рецепт 3Выкладывайте пельмени с фаршем на доску, посыпанную мукой, чтобы они не прилипли к дереву. Если не планируете варит весь объем пельменей, тогда можете заморозить часть в морозилке прямо на доске, а затем можно собрать пельмени в пакет и хранить не больше 4 месяцев.



    Пельмени в горшочках рецепт 4Варят пельмени в кипятке, добавляют немного соли и подсолнечного масла, чтобы изделия не слипались. Варить примерно 3 минуты, т.е. не до готовности,



    Пельмени в горшочках рецепт с фото 5 так как после 3 минут варки пельмени отправляются в глиняные горшочки, к ним добавляется треть горшочка воды, в которой они варились, и по ложке сливочного масла. Затем горшочки закрываются и ставятся в духовку на 15 минут (температура 220С), за это время пельмени доходят до готовности, обретают новый вкус и выраженный аромат. По желанию добавляется твердый сыр, моцарелла и даже овощи перед запеканием в духовке.



    Сервируется блюдо в той же посуде, в которой запекалось, т.е. в горшочках.
    Приятного аппетита всем!




Просмотров: 3 166

Рецепты похожие на: Пельмени в горшочках

Овсяное печенье рецепт
Следующий рецепт
Пирожки с сыром сулугуни, творогом и зеленью
Предыдущий рецепт
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Опрос
Кухня какой страны Вам больше по вкусу?