Салат из свежих овощей по-турецки

Как и любая восточная кухня, турецкая – изобилует пряностями и свежими овощами. В Турецкой Республике ко всем вторым блюдам всегда подают легкие салаты из свежих овощей или же делают проще – нарезают огурцы и помидоры, натирают морковь и подают овощи вместе с пучком зелени и нарезанным лимоном, не перемешивая. А на столах всегда стоят специи, виноградный или яблочный уксус и оливковое масло, чтобы заправить овощи непосредственно перед употреблением.
Этот овощной салатик готовится элементарно просто, получается очень легким и вкусным, с кислинкой и легко усваивается за счет фруктового уксуса. Такой салат особенно выгодно подавать к мясным блюдам.