Запеканка из творога с манкой

Сегодня приготовим блюдо запеканка из творога с манкой. Гастрономические источники почему-то умалчивают откуда родом творожная запеканка. Тем не менее, можно догадываться, что корни ее все же славянские. Готовят ее по-разному: в духовом шкафу и микроволновке, с мукой и манкой, с изюмом и фруктами, с маслом и сливками и т.д. Это «удобный» завтрак, ведь трудозатраты на приготовление блюда минимальные. Такое лакомство замечательно подходит для детского меню. Рецепт запеканки из творога с манкой очень выручает, когда в холодильнике осталась небольшая порция творога, и вы не знаете как бы его использовать, чтобы и вкусно было, и полезно.

20 ноя

Запеканка из творога с манкой рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта запеканка из творога с манкой:

- свежий творог 5% жирности – 250г;
- сахар – 3 ст. ложки;
- манка – 3 ст. ложки;
- куриные яйца – 3 шт. (только желтки);
- ванилин – на ваш вкус;
- сливочное масло – 10г;
- мята и клубничный сироп – для подачи.

Рецепт запеканки из творога с манкой

Запеканка из творога с манкой 1 шаг В глубокой миске смешиваем творог с сахаром. Растираем творожную смесь вилкой. Стараемся хорошо перемешивать.

Запеканка из творога с манкой 2 шаг Яичные желтки отделяем от белков. В творог добавляем два желтка, а третий оставляем (он позже понадобится). Перемешиваем.

Запеканка из творога с манкой 3 шаг Теперь можно подсыпать манку. Подсыпаем ее по чуть-чуть и сразу вмешиваем в «тесто». Если любите запеканки с начинкой, тогда можете дополнительно нарезать и добавить яблоки, бананы, апельсины или другие фрукты.

Запеканка из творога с манкой 4 шаг В итоге у вас получится густая сладкая творожная масса. Если она получилась недостаточно густой, можете добавить еще ложку или максимум две ложки манки. Кроме того, для приятного запаха добавляется щепотка ванили, корицы или других специй.

Запеканка из творога с манкой 5 шаг Жаропрочную формочку смазываем маслом и выкладываем в нее творог. Также вы можете использовать небольшие порционные формочки для удобства. Сверху творожок смазываем оставшимся желтком, так запеканку красиво зарумянится.

Запеканка из творога с манкой 6 шаг Запекаем блюдо в духовке при 220С примерно 15-20 минут. Можно также запечь творог в микроволновке, по времени это тоже займет 15 минут. Но, что касается вкуса, то творожная запеканка получается вкуснее из духовки.

Запеканка из творога с манкой 7 шаг Сервируется запеканка из творога теплой или холодной, украшается клубничным (или другим) сиропом и мятой. Чем дополнить подачу блюда? Вкусным чаем, кофе, какао, соком или даже стаканом обычного молока.