Блинные мешочки

Блинные мешочки – очень оригинальная и привлекательная закуска, предназначенная для праздничного стола. Для приготовления блинных мешочков вы можете воспользоваться любым излюбленным рецептом тонких несладких блинов. Что касается начинки для блинных мешочков, то здесь абсолютный простор для фантазии, поскольку их можно наполнять любыми желаемыми продуктами, будь то мясо, крица, сыр, жареные грибы и т. д. и т. п.
Сегодня мы хотим предложить вам рецепт блинных мешочков с зимним салатом из крабовых палочек и перепелиных яиц.

22 ноя

Ингредиенты для рецепта Блинные мешочки:
(на 6 мешочков)

• 6 тонких блинчиков (рецепт тонких блинов на молоке описан ниже);
• 6-8 вареных перепелиных яиц;
• 50 грамм крабовых палочек;
• Около 50 грамм твердого сыра;
• ½ банки консервированной кукурузы;
• Небольшой пучок свежей петрушки и укропа;
• Несколько зеленых перьев лука;
• Соль, черный перец, майонез.

Блинные мешочки с начинкой

Блинные мешочки с салатом 1 шаг Для блинов: смешайте 1 ¼ стакана молока с ¼ чайной ложки соли, ½ чайной ложки сахара, 1 яйцом и 2 столовыми ложками растительного масла. Массу тщательно взбейте и просейте в нее ¾ стакана муки, тщательно взбейте тесто венчиком (миксером). Тесто получится довольно жидким.

Блинные мешочки с салатом 2 шаг Блины жарьте на толстодонной сковороде, промазывая сковороду маслом через каждые 1-2 блина. Блинчики получатся тоненькими с ажурной «юбочкой».