Пирожное картошка рецепт

Пирожное картошка – всем знакомо с детства. Это пирожное не сходит с прилавков кафетерий уже не первый десяток лет. В 80-90-х оно было одним из самых популярных пирожных того времени. Сегодня «картошку» оттенили многочисленные зарубежные десерты, однако оно не перестало оставаться одним из самых любимых многими лакомств.
Существуют разные способы приготовления пирожного картошка: на основе бисквитных сухариков либо печенья, но последний вариант наиболее популярен. Мы приведем вам самый простой и очень удачный рецепт «картошки» из полусладких крекеров. Как вариант можно использовать песочное печенье, однако это значительно увеличит калорийность конечного продукта.

12 дек

Ингредиенты для рецепта Пирожное картошка:

• Полусладкие крекеры – 300 грамм;
• Цельная сгущенка – 200 грамм;
• Порошок какао – 2-3 столовые ложки;
• Масло сливочное (не заменять маргарином) комнатной t˚ - 100 грамм;
• Мелкий сахарный песок/сахарная пудра – 2-3 столовые ложки.

Пирожное картошка рецепт с фото

Пирожное картошка 1 шаг Печенье измельчить в крошку любым удобным способом (ручной толкушкой, блендером, при помощи мясорубки).

Пирожное картошка 2 шаг Подогреть сгущенное молоко (удобно в микроволновке), положить в него масло, добавить сахарный песок. Когда масло растает, тщательно перемешать массу.

Пирожное картошка 3 шаг Добавить порошок какао.

Пирожное картошка 4 шаг Взбить венчиком, чтобы масса приобрела однородную кремообразную текстуру.

Пирожное картошка 5 шаг Влить шоколадную массу в крошку.

Пирожное картошка 6 шаг Тщательно перемешать соединенные компоненты. Масса должна получиться в меру плотной и в меру жирной и хорошо формироваться.

Пирожное картошка 7 шаг Сформировать пирожные в виде картошки, часть пирожных обвалять в порошке какао, остальную оставить как есть.

Пирожное картошка 8 шаг Украсить верхушку можно орешками либо взбить небольшое количество сливочного масла комнатной t˚ с небольшим количеством сахарной пудры (примерно 1:1). Поместить пирожные картошка в холодильник на час. Готово!