Спасибо! Все просто, быстро и вкусно!)) Школьная Ярмарка прошла на Ура с этими маффинами!


Получился очень вкусный пирог. Сахара в меру, не приторный. я теперь поняла, почему автор рекомендует варенье из инжира - оно почти без кислинки. А у меня не было - сделала с малиновым. Тоже вкусно! Спасибо за рецептик!


Большое спасибо за рецепт, тортик очень понравился, стряпается быстро, а главное вкусно!!!! Только у меня получилось 5 коржей и обрезки на крошку.


Открыть меню



Равиоли рецепт

Равиоли – итальянские макаронные изделия с начинкой, напоминающие пельмени или вареники. К слову, равиоли могут иметь разнообразную начинку, исходя из этого могут подаваться как основное блюдо либо в качестве десерта.
Как правило, равиоли готовят из пресного (с добавлением воды) либо из яичного (без добавления воды) теста. Мы рассмотрим последний вариант и приготовим равиоли с мясом.


0
Количество комментариев 0
Дата добавления рецепта 29 дек

Равиоли рецепт рецепт с фото


Ингредиенты для рецепта Равиоли с мясом:

как приготовить Равиоли рецепт


для равиоли:
• Мука пшеничная – 200 гр.;
• Оливковое масло (рафинированное) – 1 ст. ложка;
• Яйца куриные (крупные) – 2 шт.;
• Соль – щепотка.
• Фарш – 250 гр.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Чеснок – 1-2 зубчика;
• Соль, специи для фарша.
Для соуса:
• Помидоры – 4-5 шт.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Чеснок – 1-2 зубчика;
• Соль по вкусу, базилик – 2 щепоти, сахар – 1/4-1/3 чайной ложки, перец.

    Равиоли рецепт с фото



    Тесто для равиоли



    Тесто для равиоли 1 шагПросеять в глубокую миску муку.



    Тесто для равиоли 2 шагДобавить щепоть соли, сделать в центре углубление, разбить в него яйца и влить оливковое масло.



    Тесто для равиоли 3 шагМесить тесто 5-6 минут, отбивая об стол. Тесто должно получиться однородным, в меру крутым. Завернуть его в пищевую пленку, оставить в теплом месте или при комнатной t˚ на 40 минут.



    Равиоли с мясом рецепт



    Равиоли с мясом 1 шагМелко порубить ножом луковицу.



    Равиоли с мясом 2 шагОбжарить в растительном масле до золотистого цвета.



    Равиоли с мясом 3 шагМелко порубить чеснок.



    Равиоли с мясом 4 шагДобавить обжаренный лук и измельченный чеснок к фаршу, посолить, приправить специями. Тщательно перемешать.



    Равиоли с мясом 5 шагТесто для удобства разделить на 2 части, одна из которых должна получиться несколько больше (для накрывающего листа).



    Равиоли с мясом 6 шагРаскатать в тонкий полупрозрачный пласт. При работаете с одной частью теста, вторую следует завернуть в пищевую пленку, дабы не «обветрилось».



    Равиоли с мясом 7 шагРавномерно распределить по пласту маленькие шарики из фарша, оставляя между ними расстояние величиной с сам шарик.



    Равиоли с мясом 8 шагРаскатать вторую (большую) часть и накрыть ею нижний слой с фаршем. Уплотнить тесто между рядами, отрезать лишние края. Нарезать квадратные равиоли.



    Равиоли с мясом 9 шагДля того чтобы края равиоли получились волнистыми и для большей прочности следует пройтись по ним зубчиками вилки.



    Равиоли с мясом 10 шагНатереть помидоры на терке (кожицу выкинуть).



    Равиоли с мясом 11 шагОбжарить в масле нашинкованную луковицу.



    Равиоли с мясом 12 шагДобавить помидорную кашицу, посолить, добавить сахар. Помешивая тушить 7-8 минут.



    Равиоли с мясом 13 шагЗатем добавить специи (базилик обязательно), перемешать, тушить еще около 5-7 минут.



    Равиоли с мясом 14 шагРастереть полученный соус при помощи погружного блендера.



    Равиоли с мясом 15 шагОтварить равиоли с мясом в подсоленной воде.



    Равиоли с мясом 16 шагМожно добавить лавровый лист. Равиоли из яичного теста варятся дольше, чем из обычного пресного, поэтому после всплытия варить их еще около 8-10 минут.



    Равиоли с мясом 17 шагПодавать равиоли с томатным соусом.





Просмотров: 3 581

Рецепты похожие на: Равиоли рецепт

Безе со взбитыми сливками и фруктами
Следующий рецепт
Печенье кофейные зерна
Предыдущий рецепт
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Опрос
Кухня какой страны Вам больше по вкусу?