Спасибо! Все просто, быстро и вкусно!)) Школьная Ярмарка прошла на Ура с этими маффинами!


Получился очень вкусный пирог. Сахара в меру, не приторный. я теперь поняла, почему автор рекомендует варенье из инжира - оно почти без кислинки. А у меня не было - сделала с малиновым. Тоже вкусно! Спасибо за рецептик!


Большое спасибо за рецепт, тортик очень понравился, стряпается быстро, а главное вкусно!!!! Только у меня получилось 5 коржей и обрезки на крошку.


Открыть меню



Сметанное мороженое

Наконец пришли знойные дни – время мороженого! Несмотря на то, что в магазине выбор этого ледяного лакомства сегодня неограничен, приятнее все же натуральный продукт домашнего производства! А сделать такое домашнее мороженое, оказывается, крайне легко! Мы раскроем секреты приготовления сметанного мороженого «сэндвич», но вы можете воспользоваться только рецептом самого мороженого без печенья.


0
Количество комментариев 0
Дата добавления рецепта 23 июн

Сметанное мороженое рецепт с фото


Ингредиенты для рецепта Сметанное мороженое:

как приготовить Сметанное мороженое


Для мороженого:
• 500 гр. жирной сметаны (либо жирных сливок – более 30%);
• 380 гр. (баночка) цельного сгущенного молока;
• ¼ ч. ложечки ванилина.

Для печенья:
• 335 гр. муки;
• 75 гр. порошка какао (можно уменьшить количество);
• 285 гр. сливочного масла;
• 200 гр. сахарного песка;
• Щепоть поваренной соли;
• 2-3 яичных желтка;
• ¼ ч. ложки ванилина.

    Сметанное мороженое рецепт



    Сметанное домашнее мороженое 1 шагСоединяют жирную сметану/сливки со сгущенкой и ванилином.



    Сметанное домашнее мороженое 2 шагТщательно взбивают миксером. Переливают в пластиковый пищевой контейнер (желательно высокий, чтобы удобно было взбивать), помещают в морозильник на 1,5 часа, затем вынимают и снова взбивают миксером, ставят в морозильник. Эту процедуру повторяют еще 3 раза. Неоднократное взбивание необходимо для того, чтобы мороженое не кристаллизовалось и получилось однородным и нежным.



    Сметанное домашнее мороженое 3 шагТем временем готовят печенье: соединяют и растирают в крошку сахарный песок, муку, ванилин, какао-порошок и масло комнатной t°.



    Сметанное домашнее мороженое 4 шагДобавляют по одному желтки.



    Сметанное домашнее мороженое 5 шаг

    Замешивают пластичное тесто, помещают в холодильник, завернув в пленку, на полчаса.



    Сметанное домашнее мороженое 6 шагРаскатывают тесто в пласт толщиной 5-6 мм.



    Сметанное домашнее мороженое 7 шагВырезают прямоугольники желаемого размера.



    Сметанное домашнее мороженое 8 шагРаскладывают прямоугольники на противень, и делают проколы зубочисткой.



    Сметанное домашнее мороженое 9 шагВыпекают печенье при 180°С 15-20 минут.



    Сметанное домашнее мороженое 10 шагПосле того как в последний раз взбили мороженое, его надо разлить в прямоугольные формочки/в прямоугольную форму, застланную пищевой пленкой. Толщина будущего брикета должна получиться примерно 1,5 см, снова помещают в морозильник на 3-5 часов.



    Сметанное домашнее мороженое 11 шагПолученный пласт сметанного мороженого нарезают на прямоугольники равные испеченному печенью.



    Сметанное домашнее мороженое 12 шагКаждый полученный брикет мороженого помещают между двумя «печенюшками», слегка прижимают их, снова помещают в морозильник на 1,5-2 часа. Вот и все домашнее мороженное готово!





Просмотров: 4 293

Рецепты похожие на: Сметанное мороженое

Мохито безалкогольный рецепт
Следующий рецепт
Флан
Предыдущий рецепт
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Опрос
Кухня какой страны Вам больше по вкусу?