Спасибо! Все просто, быстро и вкусно!)) Школьная Ярмарка прошла на Ура с этими маффинами!


Получился очень вкусный пирог. Сахара в меру, не приторный. я теперь поняла, почему автор рекомендует варенье из инжира - оно почти без кислинки. А у меня не было - сделала с малиновым. Тоже вкусно! Спасибо за рецептик!


Большое спасибо за рецепт, тортик очень понравился, стряпается быстро, а главное вкусно!!!! Только у меня получилось 5 коржей и обрезки на крошку.


Открыть меню



Профитроли с салатом

Большие, воздушные профитроли с салатом оливье – красивая подача традиционного праздничного угощения. Заварное несладкое тесто для профитролей, салат оливье с цыплёнком и соус-майонез с оливковым маслом, всё это можно довольно быстро приготовить дома, не используя полуфабрикаты с добавками для увеличения сроков хранения.


+1
Количество комментариев 0
Дата добавления рецепта 09 май

Профитроли с салатом рецепт с фото


Ингредиенты для рецепта Профитроли с салатом:

как приготовить Профитроли с салатом


Для теста:

вода 190 мл
сливочное масло 50 г
мука 190 г
яйцо куриное 4 шт.

Для салата:

горошек зелёный 100 г
картофель 3 шт.
филе цыплёнка 200 г
лук-порей 60 г
огурец солёный 30 г
яйцо 2 шт.
горчица 10 г
оливковое масло 65 г
яблочный уксус 6 мл
соевый соус 5 мл
75 время
готовки
5 количество
порций
сложность рецепта: средняя

    Профитроли с салатом рецепт с фото



    Профитроли с салатом 1 шагРазмешиваем сливочное масло и соль в горячей воде. Доводим смесь до кипения.



    Профитроли с салатом 2 шагВсыпаем пшеничную муку. Смешиваем в течение 2 минут. Когда мука соберется в плотный комок, который не прилипает к стенкам кастрюли, перекладываем её в холодную миску.



    Профитроли с салатом 3 шагДобавляем три яйца по одному. Смешиваем тесто венчиком.



    Профитроли с салатом 4 шагПокрываем пергамент с двух сторон растительным маслом. Столовой ложкой раскладываем лепешки теста, оставляя расстояние между ними около 10 сантиметров. Смазываем профитроли сырым желтком. Проводим по поверхности вилкой, так на готовых профитролях получаются полоски.



    Профитроли с салатом 5 шагРазогреваем духовку. Профитроли печём 30-40 минут. Температура 190 градусов. Духовку не открываем, даже если очень хочется узнать, как они там! Если в процессе выпечки в духовку попадёт холодный воздух, профитроли осядут. Остужаем готовые профитроли на решётке, приоткрыв дверцу духовки. Должны получиться большие, пушистые и полупустые внутри шары.



    Профитроли с салатом 6 шагГотовим салат. Нарезаем кубиками и обжариваем филе цыплёнка. Смешиваем с картофелем, горошком и солёным огурцом. Добавляем порезанный колечками лук-порей, одно яйцо.



    Профитроли с салатом 7 шагГотовим соус для салата. Растираем сырой желток, горчицу и соль, вливаем уксус. Добавляем оливковое масло по капельке. Когда майонез станет густым и блестящим, добавляем соевый соус. А затем соус перемешиваем с салатом. А можете просто заправить майонезом, незаморачиваясь.



    Профитроли с салатом 8 шагБережно срезаем верхушки у профитролей. Кладём внутрь листик свежего салата, наполняем профитроли салатом оливье.



    Профитроли с салатом 9 шагМожно добавить к салату оливье немного свежих помидор черри и укроп. Так же можно приготовить довольно вкусные профитроли с заварным кремом.



    Профитроли с салатом оливье




Просмотров: 3 015
Салат Весна
Следующий рецепт
Запеканка из кабачков в духовке
Предыдущий рецепт
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Опрос
Кухня какой страны Вам больше по вкусу?