Спасибо! Все просто, быстро и вкусно!)) Школьная Ярмарка прошла на Ура с этими маффинами!


Получился очень вкусный пирог. Сахара в меру, не приторный. я теперь поняла, почему автор рекомендует варенье из инжира - оно почти без кислинки. А у меня не было - сделала с малиновым. Тоже вкусно! Спасибо за рецептик!


Большое спасибо за рецепт, тортик очень понравился, стряпается быстро, а главное вкусно!!!! Только у меня получилось 5 коржей и обрезки на крошку.


Открыть меню



Салат Собака

Готовить салаты в виде символа приходящего года стало очень популярным! Еще бы, ведь каждая хозяюшка старается не только удивить и накормить гостей, но еще и угодить одному из 12 героев восточного календаря, дабы весь будущий год семью сопутствовала удача и везение. Поддерживая этот прекрасный обычай, предлагаем приготовить салат в виде Собаки, которая приходит к нам вместо уходящего Года Петуха. Готовить праздничный новогодний стол в этот раз гораздо проще и приятнее, ведь собака - животное не только верное и преданное, но и неприхотливое, очень любит мясо и рыбу, и даже иногда может отведать овощей с фруктами. А вот от чего собака точно не откажется – так это от субпродуктов, поэтому наш новогодний салат сегодня основан на использовании отварной печени.


+1
Количество комментариев 0
Дата добавления рецепта 20 ноя

Салат Собака рецепт с фото


Ингредиенты для рецепта Салат Собака:

как приготовить Салат Собака


- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- куриная печень – 0,5 кг;
- картофель отварной – 2-3 шт.;
- огурец квашеный – 2 шт.;
- горошек консервированный – 250 г;
- яйца, сваренные вкрутую – 3-4 шт.;
- майонез/йогурт/сметана – по вкусу;
- соль, перец, горчица – по вкусу;
- масло растительное – 3 ст.л.;
- чернослив, перец красный сладкий, зелень – для украшения.
60 время
готовки
10-12 количество
порций
сложность рецепта: Средняя

    Салат Собака



    Нарезаем лук и морковьНарезаем лук и морковьДля приготовления салата в виде Собаки подготовьте заранее ингредиенты, требующие тепловой обработки. Итак, отвариваем картофель, также вкрутую отвариваем 3-4 яйца и куриную печень целыми кусочками, не разрезая ее на сегменты. Если вы сделаете все заранее, так чтобы все отваренные продукты успели остыть и принять более тугую форму, нарезка салата будет происходить гораздо удобнее. Теперь необходимо подготовить морковь и лук, так как они в этом салате не отвариваются, а пассеруются в масле. Это поможет нам сделать салат еще вкуснее и сочнее, особенно в сочетании с отваренной печенкой. Лук нарезаем мелкими кусочками, а морковь трем на терке с маленьким калибром отверстий либо на корейской.



    Обжариваем лук с морковкойОбжариваем лук с морковкойОбжариваем лук с морковкой на масле до легкого зарумянивания.



    Нарезаем печеньНарезаем печеньСкладываем луково-морковную массу вместе с маслом в миску для перемешивания и переходим к нарезке отваренной печени. Делим всю порцию печени примерно на 2/3 и нарезаем ее кубиками как на «Оливье». Оставшуюся треть порции убираем целой в морозилку на 15 минут.



    Нарезаем картофельНарезаем картофельВ салатницу складываем нарезанный кубиком картофель.



    Нарезаем огурецНарезаем огурецСледом отправляем квашеный огурчик либо обычный маринованный, нарезанный таким же по размеру кубиком как картофель и печень.



    Добавляем горошекДобавляем горошекИ обязательно добавляем консервированный горошек, откинутый на дуршлаг, промытый и избавленный от лишней жидкости. Основные ингредиенты салата готовы, переходим к заправке.



    Подготавливаем украшенияПодготавливаем украшенияЗаправить салат можно обычным жирным/низкокалорийным майонезом, а можно и йогуртом/сметаной, смешанной с желтками, горчицей, солью и перцем. Разделяем отваренные яйца на желток и белок. От белка одного яйца отрезаем два одинаковых кругляшка (для глаз собаки), остальное трем на мелкой терке. Весь белок яиц пойдет для украшения.



    Готовим заправку для салатаГотовим заправку для салатаЖелтки используем для заправки. Смешиваем сметану/йогурт с желтками, солью и перцем, добавляем по желанию мягкую или острую горчицу. Массу хорошо перемешиваем, чтобы комочки желтка и специи хорошо разошлись.



    Заправляем салатЗаправляем салатЗаправляем салат заправкой или майонезом, перемешиваем и приступаем к оформлению.



    Выкладываем салат СобакаВыкладываем салат СобакаСалатную массу выкладываем на подходящее овальное или круглое блюдо в форме головы щенка в головном уборе Деда Мороза – красной шапке с белой оторочкой и белым пушистым помпоном. Внимательно посмотрите на фото и повторите силуэт мордочки с ушками и шапкой сверху. Все неровности по силуэту можно выровнять силиконовой лопаткой или обычной ложкой.



    Натрем на терке печеньНатрем на терке печеньЕсли вы помните, мы оставляли небольшое количество отварной печени, которую положили в морозилку. Она уже достаточно охладилась и ее можно с легкостью натереть на терке. Печеночную крошку выкладываем на фигуру собаки в районе ушек и мордочки (оставляем небольшую область вокруг глаза, а также не заполняем шапку).



    Украшаем Салат СобакаУкрашаем Салат СобакаТертым белком заполняем пятно на мордочке, а также оформляем оторочку шапки и помпон.



    Окончательно украшаем нашего симпатичного щеночкаОкончательно украшаем нашего симпатичного щеночкаТеперь можно окончательно украсить нашего симпатичного щеночка: измельченным сладким перцем заполнить область шапки (из остатков перца вырезаем язычок), из чернослива и кругляшков белка сделать ему глаза, нос, рот и веснушки на щечках. Оставшимся горошком украсим шапку, а свежей зеленью обрамим всю фигуру нашего забавного салата. Вот и готов салат Собака на Новый год !



    Салат собака готов!Салат собака готов!Приятного вам аппетита!
    С Новым 2018 годом!






Просмотров: 309
Печенье имбирное «Собачки»
Следующий рецепт
Салат с кукурузой и огурцом
Предыдущий рецепт
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Опрос
Кухня какой страны Вам больше по вкусу?