Ингредиенты для приготовления мясных шариков по-турецки:700-800 г рубленой говядины (телятины), 1 луковица, 2 ст. ложки риса, 1,5 стакана воды (бульона), 1 стакан томатного сока, 1 cт. ложка измельченной петрушки, 0,5 ст. ложки мелко нарезанной мяты, 2 желтка, сок 1 лимона, черный молотый перец,

Для того что бы приготовить свинина по-рязански, нам понадобиться около 1кг свинины, 3-4 яйца, 1-2 моркови, 60 гр свиного шпика,1 ст. ложку 3% уксуса, 1ч. ложка сахара, соль перец красный, соус из хрена по вкусу.

Для приготовления фаршированных баклажан, нам понадобится: 4 баклажана, 300 г молотого мяса, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 4 помидора, 2 ч. ложки томатного пюре, 2 ст. ложки отваренного риса, 2 яйца, черный и красный молотый перец, 1 ст. ложка муки, 1 неполный стакан растительного масла, петрушка,

Для приготовления 1 порции яйца с гусиной печенкой, нам понадобится: 2 яйца, 100 г гусиной печенки, 10 г сливочного масла, 25 г зеленого салата, соль.

Для приготовления картофельных оладьей, нам понадобится: 3 картофелины, 1 яйцо, 1 ст. ложка муки, 1 луковица, растительное масло, черный и красный молотый перец, соль.

Для приготовления перца, запеченного с брынзой, нам понадобится: 400 г стручкового перца, 20 г растительного масла, 2 яйца, 100 г брынзы, 200 мл молока, зелень, черный молотый перец, соль.

Для приготовления перца, фаршированный брынзой и яйцами, нам понадобится: 250 г сладкого стручкового перца, 100 г брынзы, 1 яйцо, 30 г сливочного масла, красный молотый перец.

Для приготовления картофеля с анчоусами, нам понадобится: 500 г картофеля, 100 г анчоусов, 2 яйца, 2 ст. ложки уксуса, 4 ст. ложки растительного масла, несколько черных маслин, черный молотый перец, соль.

Для приготовления кюфты с вареными яйцами, нам понадобится:500 г молодой баранины, 6 сваренных вкрутую яиц, 2 сырых яйца, 6 ст. ложек рубленой зелени петрушки, 5-6 листьев зеленого салата, 1 луковица, растительное масло для фритюра, 125 г муки, черный молотый перец, соль.

Для приготовления баклажан по-стамбульски, нам понадобится: 500 г баклажанов, 100 г репчатого лука, 200 г помидоров, 100 г оливкового масла, 80 г моркови, 80 г корня сельдерея, 80 г сладкого перца, 4 зубчика чеснока, зелень петрушки, чабер, черный молотый перец, соль.

Для приготовления печеных баклажан, нам понадобится: 500 г баклажанов, 4 зубчика чеснока, 1 ст. ложка молотого лугового тмина, 1 яйцо, несколько черных и зеленых маслин, 2 ст. ложки растительного масла, соль.

Для приготовления пюре из фасоли, нам понадобится:120 г белой фасоли, 40 г растительного масла, 40 г репчатого лука, сок 1 лимона, соль.