Картофельные зразы с мясом представляют собой круглую/эллипсовидную котлетку из картофельного пюре, начиненную чаще всего мясным фаршем либо грибами, то есть полную противоположность классическим мясным зразам.

Зразы из фарша – настоящая палочка-выручалочка для каждой хозяйки! Даже небольшое количество фарша позволяет приготовить целое блюдо поджаристых, сочных и аппетитных котлеток с начинками на любой вкус – грибной, капустной, луковой или яичной.

Для приготовления зраз картофельных, нам понадобится: картофель - 8-10 шт, яйцо-2 шт, лук-1 шт, мука(или панировочных сухарей)-2 ст.ложки, сливочное масло-3-4 ст.ложки. Для фарша: грибы свежие-200 гр, лук-1 шт, соль и перец молотый черный.