Творожные рогалики с джемом

Творожные рогалики с джемом – изумительное лакомство! Приготовить рогалики сможет даже не умудренный опытом кулинар. Существует немало способов приготовления песочного теста для рогаликов, но мы предлагаем нестандартный рецепт рогаликов из песочно-творожного теста, оно получается менее жирным по сравнению с традиционным песочным. Готовые творожные рогалики получаются рассыпчатыми и очень приятными на вкус.

30 янв

Творожные рогалики с джемом рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта Творожные рогалики с джемом:

• Творог – 200 гр.;
• Сливочное масло – 150 гр.;
• Мука в/с – 250 гр.;
• Яйцо куриное – 1 шт.;
• Сода – ½ ч. ложки;
• Сахар мелкий – 4 ст. ложки;
• Разрыхлитель – 1 ч. лока;
• Ванилин – 1/3 ч. ложки;
• Джем (инжирный, абрикосовый и пр.);
• Соль щепотка.

Творожные рогалики с джемом рецепт

Рогалики с джемом 1 шаг Предварительно протрите творог через сито/либо в блендере, добавьте в него сахар, соль, ванилин, растопленное сливочное масло. Хорошенько разотрите соединенные компоненты.

Рогалики с джемом 2 шаг Разбейте в смесь яйцо, взбейте.

Рогалики с джемом 3 шаг Добавьте пищевую соду, размешайте. Не гасите ее кислотой, поскольку она сама «загасится» в кисловатой творожной массе.

Рогалики с джемом 4 шаг Просейте в получившуюся мягкую массу муку, заранее смешанную с пекарским порошком (разрыхлителем).

Рогалики с джемом 5 шаг Замесите руками пластичное тесто. С тестом очень приятно работать, т.к. оно получается мягким и очень хорошо отлипает от рук. Сформируйте из теста ком, оставьте на 15 минут при комнатной t˚, завернув его в целлофан/пищевую пленку.

Рогалики с джемом 6 шаг Из теста скатайте 3 шарика, раскатайте каждый в круглый пласт толщиной 4 мм. Нарежьте его на треугольники.

Рогалики с джемом 7 шаг На каждый треугольник (с широкой стороны) положите немного джема/густого конфитюра, скрутите рогалики.

Рогалики с джемом 8 шаг Выпекайте рогалики в прогретой до 180˚С духовке, пока они не подрумянятся (30-35 минут).

Рогалики с джемом 9 шаг Обсыпьте творожные рогалики с джемом сахарной пудрой.

Рецепты похожие на: Творожные рогалики с джемом

Яблочный пирог из слоеного теста

Творожный пирог с яблоками

Khayala

Ochen nedovolna. Nichego ne poluchilos. Ya i v nachale somnevalas chto s 1 st muki ne mozhet poluchitsa tverdoe testo , no vseravno doverelas reseptu i sdelala. Resultat 0.
Nikonu ne sovetuyu etot resept.

Ответить

цитировать

Sergei

Цитата: Khayala

Khayala

Здравствуйте.
Не знаю как могли не получиться у Вас творожные рогалики. Для наглядности рецепты выкладываются с фото(т.е. рецепт не берется из воздуха и не придумываются).На которых явно видно, что тесто получается отличное. Да еще для сведения 250 грамм муки, это два 200 граммовых стакана.
И что значит твердое тесто? Тесто получается обычной консистенции.
Мне очень жаль, что у Вас не чего не вышло и спасибо за Ваш правдивый комментарий, но будьте внимательней!

Ответить

цитировать

Римма

в пошаговом рецепте с фото написано соль, а в ингредиентах нет, так сколько соли надо класть?

Ответить

цитировать

edarecept

Здравствуйте! Извините за долгий ответ! Щепотки будет достаточно.

Ответить

цитировать

Ольга Варакина

Рецепт очень хороший! У меня всё получилось. При добавлении каждого ингредиента взбивала погружеым бленером, тесто получилось воздушным. И муки нужно самим регулировать, может чуть больше добавлять, чтобы не расползалось тесто. Но это зависит от яиц, жидкие, крупные или нет. Благодарю за рецепт!

Ответить

цитировать