Пицца с ветчиной и сыром

Приготовление теста для пиццы с жирной ветчиной и сыром.

1. Просеем муку на разделочную доску, положим на нее охлажденный маргарин, нарезанный мелкими кусочками, и все вместе изрубим большим широким ножом в мелкую крошку.
   
2. Затем сделаем в этой смеси воронку, в которую вольем уксус или лимонный сок, подсоленную воду, выпустим сырые яйца и замесим тесто.
   
3. Разделим его на два куска, скатаем в шары и хорошо охладим.
   
4. Вы можете узнать более подробно как приготовить слоеное тесто для пиццы без дрожжей.
   

Приготовление начинки для пиццы с жирной ветчиной и сыром

1. Нарежем ветчину или ветчинное сало тонкими ломтиками.
   
2. Яйца взобьем со сметаной, подсолим и поперчим по вкусу.
   
3. Сыр нарежем тонкими ломтиками.
   

Разделка и выпечка пиццы с жирной ветчиной и сыром.

1. Раскатаем тесто в квадратный пласт и перенести его на лист или противень.
   
2. Края теста слегка прижмем к листу руками и посыпаем всю поверхность молотыми сухарями.
   
3. По всей поверхности пиццы равномерно распределим ветчину и аккуратно зальем ее яичной смесью.
   
4. Выпекаем пиццу в горячей духовке около получаса, затем достаем лист из духовки и укладываем по поверхности тонкие ломтики сыра, разрезанные наискосок.
   
5. Снова поставим пиццу в духовку, чтобы сыр хорошо оплавился и слегка подрумянился.
   
6. В качестве добавки для пиццы можно использовать пряную зелень. Приятного аппетита!!!