Спасибо! Все просто, быстро и вкусно!)) Школьная Ярмарка прошла на Ура с этими маффинами!


Получился очень вкусный пирог. Сахара в меру, не приторный. я теперь поняла, почему автор рекомендует варенье из инжира - оно почти без кислинки. А у меня не было - сделала с малиновым. Тоже вкусно! Спасибо за рецептик!


Большое спасибо за рецепт, тортик очень понравился, стряпается быстро, а главное вкусно!!!! Только у меня получилось 5 коржей и обрезки на крошку.


Открыть меню



Шоколадный фондан

Пришло время познакомиться с французским родственником нашего традиционного кекса – фонданом. История кулинарии так описывает нам его чудесное появление на свет: «Ошибка одного французского шеф-повара, который недосмотрел свой шоколадный кекс и попросту его недопек, привела к рождению совершенно нового десерта – маффина с жидкой, льющейся серединкой из горячего шоколада. Каково же было его удивление, когда вместо возврата блюд от гневных гостей ресторана, он услышал похвалу за совершенно новый, божественный вкус шоколадного пирожного. Находчивый француз тут же выдал свою оплошность за фирменное блюдо своего заведения…». Как бы то ни было, сегодня мы имеем возможность за очень короткое время приготовить самый нежный и самый шоколадный десерт – шоколадный фондан.


0
Количество комментариев 0
Дата добавления рецепта 28 июн

Шоколадный фондан рецепт с фото


Ингредиенты для рецепта Шоколадный фондан:

как приготовить Шоколадный фондан


100 грамм качественного черного шоколада;
3 яйца;
2 ст.л. сахара;
3 ст.л. муки;
50 грамм сливочного масла;
2 ст.л. какао-порошка;
Ваниль.

    Шоколадный фондан рецепт с фото



    Шоколадный фонданВ глубоком блюде соедините яйца и сахар.



    Шоколадный фонданВзбейте до появления воздушных пузырьков.



    Шоколадный фонданРастопите на водяной бане шоколад. Постарайтесь не экономить на покупке шоколада, ведь от него в конечном итоге будет зависеть вкус этого замечательного десерта.



    Шоколадный фонданКогда шоколад слегка расплавится, положите в кастрюльку сливочное масло.



    Шоколадный фонданК яично-сахарной смеси добавьте какао и ваниль, ингредиенты снова перемешайте венчиком.



    Шоколадный фонданРастопившиеся сливочное масло и шоколад немного охладите до комнатной температуры, соедините с яично-сахарной массой.



    Шоколадный фонданПостепенно введите в шоколадную массу просеянную муку, перемешайте.



    Шоколадный фонданПо желанию, в массу можно добавить ароматное спиртное (коньяк или ром – 1-2 ст.л.).



    Шоколадный фонданРазложите массу по формочкам. Силиконовые формочки можно не смазывать, а керамические формы для кексов смажьте любым маслом. Поставьте формы с шоколадной смесью на один-два часа в морозилку. Перед тем как приготовить фондан, нагрейте духовку до 180 градусов, поставьте формочки на противень. Время приготовления фондана - 10-12 минут в зависимости от размера форм. Если передержать пирожное в духовке жидкой начинки не получится, хотя вкус пирожного от этого не пострадает – оно будет напоминать нежное шоколадное суфле. Если все же хотите повторить оригинальный рецепт – следите за тестом – через 5 минут после подъема выключите плиту, фондан извлеките и дайте слегка остыть.



    Фондан с шоколадной начинкойПодавайте фондан непременно теплым, ведь в этом заключается вся его прелесть - хрустящий верх и обволакивающий горячий шоколад внутри…



    Приятного аппетита!!!




Просмотров: 5 118
Окрошка на квасе и домашний квас
Следующий рецепт
Круассаны с вареной сгущенкой и кешью
Предыдущий рецепт
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Опрос
Кухня какой страны Вам больше по вкусу?