Овсяное печенье рецепт

Сегодня приготовим овсяное печенье. Как правило, сладкое – не значит полезное, особенно, что касается выпечки. Однако мы всегда можем обогатить выпечку целебными компонентами, тем самым, сделав ее более полезной для здоровья. В качестве таких продуктов выступают орехи, цельные злаки, семена растений, сухофрукты, фрукты и даже овощи.
Часть пшеничной муки заменим на измельченные в кофемолке овсяные хлопья, добавим семена кунжута, чернослив и немного черного шоколада для вкуса. Кроме того, вы можете экспериментировать, добавляя другие ингредиенты по желанию (например, любые орехи, изюм, курагу и пр.).
По текстуре овсяное печенье очень рассыпчатое и удивительно вкусное, особенный вкус ему придают овсяные хлопья вкупе с кунжутом.

30 окт

Ингредиенты для рецепта Овсяное печенье:

• Мука пшеничная в/с – 170 гр.;
• Овсяные хлопья, перемолотые в кофемолке – 1 полная кофейная чашечка;
• Яйцо куриное – 1 шт.;
• Сливочное масло – 90-100 гр.;
• Сахарный песок – 1 кофейная чашечка;
• Соль – ¼ чайной ложки;
• Ванилин – ¼ чайной ложки;
• Разрыхлитель – 1 чайная ложка (с горкой);
• Чернослив – 6-7 шт.;
• Шоколад черный – 6-8 долек;
• Кунжут – ½ кофейной чашечки.

Овсяное печенье рецепт с фото

Овсяное печенье рецепт 1 шаг Растопленное сливочное масло соединить с сахаром, ванилином, солью. Взбить ингредиенты в однородную мягкую массу (миксером).

Овсяное печенье рецепт 2 шаг Разбить в масляную массу яйцо, взбить.

Овсяное печенье рецепт 3 шаг Всыпать семена кунжута и перемолотые овсяные хлопья. Тщательно перемешать массу.

Овсяное печенье рецепт 4 шаг Предварительно смешать разрыхлитель с мукой и просеять ее в вязкую массу. Руками тщательно вымесить тесто. Тесто должно легко отлипать от рук, получиться пластичным и мягким.

Овсяное печенье рецепт 5 шаг Мелко нарезать чернослив.
Примечание: чернослив заранее промыть в нескольких водах, ошпарить кипятком и обсушить.

Овсяное печенье рецепт 6 шаг Добавить чернослив к тесту, хорошо перемешать.

Овсяное печенье рецепт 7 шаг Шоколад порубить ножом в крупную стружку.

Овсяное печенье рецепт 8 шаг Добавить в тесто шоколад.

Овсяное печенье рецепт 9 шаг Снова быстро перемять тесто руками, сформировать ком, поместить в морозильник на 10 минут (или в холодильник на полчаса).