Анна


Очень вкусно! Правда ещё положила немного барбариса. Спасибо!


Спасибо за хороший рецепт. Я немного модернизировала, муку беру пшеничную цельнозерновую и добавляю корицу. Аромат просто нереальный. Очень вкусно, полезно на перекус до обеда.

Марго


Обалденный плов спасибо за рецепт


Открыть меню

Мясная запеканка с овощами

Мясная запеканка с овощами готовится довольно просто, для приготовления этого блюда подойдут любые овощи. Мясо, запечённое с овощами в духовке под сырной корочкой, всегда получается мягким и нежным. Для этого рецепта возьмём самые простые и доступные: кабачки, баклажаны, сладкий перец, помидоры и лук. При запекании в овощах останутся все их полезные вещества.


+9
Количество комментариев 1
Дата добавления рецепта 26 ноя

Мясная запеканка с овощами рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта мясная запеканка с овощами:

как приготовить Мясная запеканка с овощами


• говядина – 400 г.
• перец сладкий – 2-3 стручка
• кабачок небольшой – 1 шт.
• баклажан средний – 1 шт.
• томаты – 3-4 шт.
• крупный лук – 1 головка
• сыр – 100 г.
• горчица – 30 мл.
• чеснок свежий – 2 дольки
• масло – 25г.
• соль – по вкусу
• свежемолотый перец – 2 щепотки
• майонез – 100 мл.
• зелень: розмарин зелёный лук, укроп
75 время
готовки
4 количество
порций
сложность рецепта: Легко

    Сочная и нежная мясная запеканка с овощами в духовке под сырной корочкой



    Мясная запеканка с овощами 1Мясная запеканка с овощами 1Все овощи споласкиваем и подсушиваем бумажным или тканевым полотенцем. Кабачок нарезаем средними ломтиками.



    Мясная запеканка с овощами 2Мясная запеканка с овощами 2Баклажан нарезаем такими же половинками как кабачок.



    Мясная запеканка с овощами 3Мясная запеканка с овощами 3Отправляем нарезку из баклажана в миску и хорошо солим. Оставляем на несколько минут, затем отжимаем, чтобы убрать горечь.



    Мясная запеканка с овощами 4Мясная запеканка с овощами 4У сладкого перца отрезаем плодоножку, убираем семена и нарезаем его средними брусочками.



    Мясная запеканка с овощами 5Мясная запеканка с овощами 5Очищенную луковицу шинкуем полукольцами.



    Мясная запеканка с овощами 6Мясная запеканка с овощами 6Помидоры нарезаем средними половинками.



    Мясная запеканка с овощами 7Мясная запеканка с овощами 7Сыр пропускаем через среднюю тёрку.



    Мясная запеканка с овощами 8Мясная запеканка с овощами 8Мясо нарезаем средними брусочками.



    Мясная запеканка с овощами 9Мясная запеканка с овощами 9Чтобы мясо не было жёстким и быстрее приготовилось, предварительно обжариваем его на масле в сковороде почти до готовности. В конце готовки добавляем специи: соль, розмарин и перец. Чуть остывшую говядину распределяем первым слоем на дно огнеупорной формы.



    Мясная запеканка с овощами 10Мясная запеканка с овощами 10Подготовленные овощи, кроме томатов отправляем в глубокую чашку и соединяем.



    Мясная запеканка с овощами 11Мясная запеканка с овощами 11Приготовим для них соус: в миску выкладываем майонез, горчицу, измельчённый под прессом чеснок, добавляем по вкусу соль и щепотку свежемолотого перца и перемешиваем. Немного майонеза оставляем для третьего слоя.



    Мясная запеканка с овощами 12Мясная запеканка с овощами 12Соединяем овощную нарезку с соусом, распределяем поверх мяса вторым слоем.



    Мясная запеканка с овощами 13Мясная запеканка с овощами 13Третьим слоем выкладываем помидорные дольки и слегка смазываем майонезом.



    Мясная запеканка с овощами 14Мясная запеканка с овощами 14Сверху покрываем запеканку тёртым сыром и отправляем на 45-55 минут в предварительно нагретую духовку до 180 градусов.



    Мясная запеканка с овощами 15Мясная запеканка с овощами 15Готовую запеканку посыпаем измельчённой зеленью.



    Мясная запеканка с овощами 16Мясная запеканка с овощами 16Подаём мясную запеканку с овощами на порционных тарелках как самостоятельное блюдо, не требующее дополнительного гарнира.



    Мясная запеканка с овощами 17Мясная запеканка с овощами 17Говядина, приготовленная с овощами в духовке под сырной корочкой, получается мягкой, нежной и сочной.






Просмотров: 181
Абрикосовый пирог
Следующий рецепт
Чизкейк с черникой
Предыдущий рецепт
Очень сытная и вкусная, а главное полезная получилась запеканка, спасибо за рецепт!!!
Ответить
-
-1
+
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Опрос
Кухня какой страны Вам больше по вкусу?