Макаронная запеканка с фаршем

Обжарить мелко нарезанную луковицу в растительном масле.

Добавить к ней фарш, присолить. Периодически помешивая, тушить 10 минут.

Приправить фарш специями и травами. Тушить до готовности (около 8 минут).

В толстодонной сковороде растопить кусочек сливочного масла, добавить ложку муки, перемешать, обжарить 1-2 минуты.

Помешивая, влить в распущенное масло с мукой молоко, присолить. Когда масса закипит, снять с огня.

Добавить мускатный орех и черный перец.

В соус положить примерно 60-80 грамм тертого сыра. В горячем соусе сыр расплавится, перемешать.

Отварить макароны в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.

Смазанную форму обсыпать панировочными сухарями.

Выложить на дно ½ часть макарон.

Сверху распределить подготовленный фарш.

Поверх фарша уложить остатки макарон.

Залить запеканку подготовленным соусом. По желанию сверху можно уложить нарезанные помидоры.

Запекать макаронную запеканку с фаршем в разогретой до 180˚С духовке около получаса.