Оладьи с бананами

Берем яйцо добавляем щепотку соли и столовую ложку сахара, и хорошо взбиваем.

Добавить кефир, но не весь, перемешать. Остатки кефира долить нужно будет после муки: чем гуще тесто, тем проще его вымесить без комочков, а уж потом останется в него добавить жидкости и перемешать.

Муку добавим и очень тщательно перемешаем.

Теперь добавим остатки кефира, тесто должно быть чуть жиже, чем густая сметана.

Нарежем на кубики бананы.

Добавим их в тесто и перемешаем.

Теперь осталось пожарить сами оладушки. На разогретую сковороду добавить растительное масло, подождать, когда оно разогреется. Разливать тесто небольшими порциями: на одну оладью - столовая ложка теста.

Не забывайте переворачивать.

А теперь вам останется наблюдать, как только что испеченные оладьи с бананами тают на глазах.