Печенье с предсказаниями

Это необычное печенье с предсказаниями нередко раздают при входе в китайские рестораны. Печенье приобрело популярность во всем мире благодаря «начинке» - бумажке с предсказанием. Этот рецепт мы советуем взять на вооружение всем хозяйкам, поскольку оно очень практичное. А практичность заключается в том, что его готовят на яичных белках, которые очень часто остаются и оказываются «не у дел», после приготовления блюд/выпечки на желтках. И действительно, рецептов из белков очень мало, и первое, что приходит в голову – это безе. Теперь у вас будет альтернатива.
Печенье на белках получается очень вкусным и хрустящим. А вот и сам рецепт печенья с предсказаниями!

31 май

Ингредиенты для рецепт Печенье с предсказаниями:

• 3 яичных белка;
• 125 гр. сахарной пудры;
• 65 гр. муки;
• 45 гр. сливочного масла;
• Щепоть ванилина.

Печенье с предсказаниями рецепт

Печенье с предсказаниями 1 шаг Белки взбивают в пену, добавляют муку, растопленное и охлажденное сливочное масло, сахарную пудру и ванилин.

Печенье с предсказаниями 2 шаг Тщательно взбивают соединенные компоненты в однородную кремообразную массу (практически как оладьевое тесто).

Печенье с предсказаниями 3 шаг На смазанный противень/пергамен выкладывают по ложке теста и размазывают в тонкий «блинчик». Выпекают при 180°С 12-15 минут. Необходимо следить, чтобы печенье не пересушилось, то есть, как только края печенья подрумянятся – вынимают.

Печенье с предсказаниями 4 шаг Далее действуют очень быстро, пока не остыло: на еще горячую лепешку кладут узкую бумажку с «предсказанием», сложенную пополам, далее быстро складывают лепешку вдвое, зажав края.