Печенье с предсказаниями
Это необычное печенье с предсказаниями нередко раздают при входе в китайские рестораны. Печенье приобрело популярность во всем мире благодаря «начинке» - бумажке с предсказанием. Этот рецепт мы советуем взять на вооружение всем хозяйкам, поскольку оно очень практичное. А практичность заключается в том, что его готовят на яичных белках, которые очень часто остаются и оказываются «не у дел», после приготовления блюд/выпечки на желтках. И действительно, рецептов из белков очень мало, и первое, что приходит в голову – это безе. Теперь у вас будет альтернатива.
Печенье на белках получается очень вкусным и хрустящим. А вот и сам рецепт печенья с предсказаниями!


Печенье с предсказаниями рецепт
Белки взбивают в пену, добавляют муку, растопленное и охлажденное сливочное масло, сахарную пудру и ванилин.
Тщательно взбивают соединенные компоненты в однородную кремообразную массу (практически как оладьевое тесто).
На смазанный противень/пергамен выкладывают по ложке теста и размазывают в тонкий «блинчик». Выпекают при 180°С 12-15 минут. Необходимо следить, чтобы печенье не пересушилось, то есть, как только края печенья подрумянятся – вынимают.
Далее действуют очень быстро, пока не остыло: на еще горячую лепешку кладут узкую бумажку с «предсказанием», сложенную пополам, далее быстро складывают лепешку вдвое, зажав края.
Насаживают на борта стакана, прижимая края к внутренней и внешней стороне стакана, фиксируя форму.
Вот и все печенье с предсказаниями готово!
Просмотров: 6 618
Рецепты похожие на: Печенье с предсказаниями
![]() |
![]() |