Суп-пюре из дыни
Ранней осенью, когда магазины изобилуют свежими фруктами, нужно обязательно попробовать суп-пюре из дыни, настоящее удовольствие от дегустации которого получат как взрослые, так и дети. Помимо нежного вкуса и восхитительного аромата, дыня необыкновенно полезна, поэтому желательно включать эту бахчевую культуру в свой рацион как можно чаще.


порций

Суп пюре из дыни рецепт
Орехи залить водой и оставить замачиваться на 1 час.
Дыню очистить от корок и семян, нарезать брусочками.
Из апельсина и половинки лайма выжать сок.
Сложить в чашу блендера дыню, влить цитрусовый сок и половину столовой ложки меда.
Измельчить ингредиенты до состояния однородного пюре. Получившийся суп перелить в глубокую тарелку и поставить в холодильник на полчаса.
Теперь необходимо приготовить соус. Натереть цедру с 1-го лимона, который нужно предварительно хорошо помыть и обсушить полотенцем.
Смешать в блендере размоченные орехи, лимонную цедру и столовую ложку меда, постепенно добавляя воду,
чтоб у соуса получилась консистенция густой сметаны.
В тарелку с охлажденным супом из дыни положить столовую ложку соуса, нарезанные ягоды клубники, украсить веточкой мелиссы. Немедленно насладиться изысканным вкусом и ароматом этого десертного блюда.
Просмотров: 6 246
Рецепты похожие на: Суп-пюре из дыни
![]() |
![]() |