Анна


Очень вкусно! Правда ещё положила немного барбариса. Спасибо!


Спасибо за хороший рецепт. Я немного модернизировала, муку беру пшеничную цельнозерновую и добавляю корицу. Аромат просто нереальный. Очень вкусно, полезно на перекус до обеда.

Марго


Обалденный плов спасибо за рецепт


Открыть меню



Пряные мандарины

Так уж повелось, что без этих оранжевых цитрусов не обходится ни одно новогоднее застолье. Без их свежего аромата, сочной мякоти и восхитительного вкуса Новый год как будто и не праздник вовсе… А все потому, что мандарины – это не просто обязательный новогодний цитрус, но еще и источник наших эмоций. У кого-то мандаринки вызывают ностальгию и воспоминания о детстве, у кого-то радость, приятные ожидания чудес и подарков. Так и хочется поскорее сжать мандарин в своих ладошках, насытится его ароматом, а потом, разобрав на дольки, немедленно скушать! Но мы все же предлагаем вам сделать иначе – приготовить десерт из мандаринов, который замечательно украсит вашу новогоднюю ночь!


-2
Количество комментариев 0
Дата добавления рецепта 20 ноя

Пряные мандарины рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта Пряные мандарины:

как приготовить Пряные мандарины


Мандарины – 4 шт.;
Вода – 150 г;
Сахар – 75 г;
Бадьян – 2 звездочки;
Корица – 2 палочки;
Гвоздика – 2-3 бутона;
Мороженое – 200 г.
60 время
готовки
2 количество
порций
сложность рецепта: легко

    Пряные мандарины рецепт



    Пряные мандарины 1 шагПряные мандарины 1 шагВеликолепный освежающий и яркий аромат мандаринам дарит им их цедра. А значит, она нам понадобится и в десерте. Мандарины вымоем под горячей водой и вытрем насухо, так мы освобождаем цедру от всевозможных восковых незаметных пленок, которыми могут покрывать мандарины во время транспортировки и хранения в торговой сети. Одновременно даем цедре «толчок», чтобы она отдала нам как больше своих чудесных свойств. Снимаем цедру тонкими полосками, без белой части кожуры. Цедры с одного-двух мандаринов будет достаточно.



    Пряные мандарины 2 шагПряные мандарины 2 шагОтправляем срезанную цедру в ковшик с водой и сахаром, ставим на медленный огонь.



    Пряные мандарины 3 шагПряные мандарины 3 шагВместе с цедрой добавляем в воду наши пряные составляющие – корицу, бадьян и гвоздику. Получившийся сироп увариваем на малом огне конфорки, пока тот слегка не загустеет, напитается ароматами пряностей, а цедра карамелизируется (около 10-15 минут при систематическом помешивании).



    Пряные мандарины 4 шагПряные мандарины 4 шагПопутно чистим наших «главных героев». Очищаем очень и очень тщательно, стараясь не повредить дольки, максимально убирая по возможности все белые перепонки и остатки кожуры.



    Пряные мандарины 5 шагПряные мандарины 5 шагКогда сироп будет готов, снимаем ковшик с огня, выкладываем в него мандарины.



    Пряные мандарины 6 шагПряные мандарины 6 шагОставляем их минимум на 30-40 минут, периодически переворачивая с одной стороны на другую, давая возможность мандаринам пропитаться в своей пряной «ванночке». Максимальное время для пропитки мандаринов – 1-2 дня, а кроме того, чем дольше они находятся в сиропе, тем вкуснее затем будут. Это еще один плюс «в корзинку» десерта, ведь можно их приготовить задолго до того, как вы будете заняты основным новогодним блюдом.



    Пряные мандарины 7 шагПряные мандарины 7 шагЗато потом, очень быстро раскладываете пряные мандарины по креманкам, поливаете их сиропом с цедрой и пряностями. Положите рядом шарик мороженого, украсьте мятой и вот – десерт из мандаринов готов! Приятного аппетита и веселой новогодней ночи!





Просмотров: 4 114
Медовый пирог
Следующий рецепт
Кофейный глинтвейн
Предыдущий рецепт
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Опрос
Кухня какой страны Вам больше по вкусу?