Спасибо! Все просто, быстро и вкусно!)) Школьная Ярмарка прошла на Ура с этими маффинами!


Получился очень вкусный пирог. Сахара в меру, не приторный. я теперь поняла, почему автор рекомендует варенье из инжира - оно почти без кислинки. А у меня не было - сделала с малиновым. Тоже вкусно! Спасибо за рецептик!


Большое спасибо за рецепт, тортик очень понравился, стряпается быстро, а главное вкусно!!!! Только у меня получилось 5 коржей и обрезки на крошку.


Открыть меню



Трубочки с заварным кремом

Слоеные трубочки с заварным кремом – изумительное лакомство! Слоеное тесто само по себе уникально, оно прекрасно сочетается как с закусочной, так и со сладкой начинкой. Мало того, при сочетании слоеного теста с любым сладким воздушным кремом рождается потрясающая вкусовая композиция! Нежность крема и хрустящее рассыпчатое тесто будто созданы друг для друга!
Принцип приготовления слоеных рожков для всех одинаков, а вот в качестве наполнителя наиболее удачным вариантом (на наш взгляд) является масляно-заварной крем либо взбитые сливки.
Если у вас нет специальных металлических трубочек для приготовления этих пирожных, не отчаивайтесь, приготовьте их самостоятельно. Просто скрутите из альбомных листов (лучше двойных) кулечки, скрепите степлером и оберните их фольгой. Вот как все просто!


+13
Количество комментариев 3
Дата добавления рецепта 26 дек

Трубочки с заварным кремом рецепт с фото


Ингредиенты для рецепта Трубочки с заварным кремом:

как приготовить Трубочки с заварным кремом


• слоеное тесто (бездрожжевое) – 350-400 грамм
(рецепт слоеного теста);
• желтки яичные – 2 шт.;
• молоко пастеризованное – 250-300 мл.;
• сахарный песок – 100 гр.;
• мука – 25 гр.;
• масло сливочное – 100-150 гр.;
• ванилин – ¼ ч. ложки.
60 время
готовки
5 количество
порций
сложность рецепта: средняя

    Трубочки с заварным кремом рецепт с фото



    Трубочки с заварным кремом 1 шагСлоеное тесто раскатайте в прямоугольный пласт не толще 4 мм.



    Трубочки с заварным кремом 2 шагНарежьте пласт на продольные полоски шириной 1,5-2 см.



    Трубочки с заварным кремом 3 шагСпирально накрутите каждую полоску на трубочку, начиная от острого конца.



    Трубочки с заварным кремом 4 шагВыпекайте в разогретой до 180С˚ духовке, пока рожочки не подрумянятся (от 10 минут до получаса, в зависимости от духовки).



    Трубочки с заварным кремом 5 шагМасляно-заварной крем: соедините сахарный песок, желтки, ванилин, муку, перемешайте.



    Трубочки с заварным кремом 6 шагВлейте в полученную смесь молоко.



    Трубочки с заварным кремом 7 шагИ тщательнейшим образом взбейте смесь венчиком/миксером, чтобы не осталось ни единого комочка.



    Трубочки с заварным кремом 8 шагПоставьте смесь на слабый огонь, помешивая, варите до загустения. Когда крем начнет пузыриться, снимите с огня, остудите.



    Трубочки с заварным кремом 9 шагВ остуженный крем положите кусок сливочного масла комнатной t˚.



    Трубочки с заварным кремом 10 шагВзбивайте массу до получения гладкой и пышной кремообразной текстуры.



    Трубочки с заварным кремом 11 шагПри помощи кулинарного корнетика наполните рожки кремом.



    Трубочки с заварным кремом 12 шагОбсыпьте трубочки с заварным кремом сахарной пудрой.





Просмотров: 23 781

Рецепты похожие на: Трубочки с заварным кремом

Картофельные зразы с мясом
Следующий рецепт
Салат из плавленных сырков
Предыдущий рецепт
мне очень понравился рецепт
Ответить
-
+8
+
Чушь а не рецепт,слоеное тесто сгорит за пол часа!
Я при температуре 150 10 минут выпекаю. 15 минут- уже горелое. Ваши 30 минут- в угли все превратится
Ответить
-
-1
+
Здравствуйте Лера! Все зависит от духовки в которой Вы готовите! В рецепте написано "Выпекайте в разогретой до 180С? духовке, пока рожочки не подрумянятся (около получаса)." Т.Е. НАДО ВЫПЕКАТЬ ПОКА РОЖКИ НЕ ПОДРУМЯНЯТСЯ! Время стоит примерно, ведь духовки бывают газовые и электрические. Зависит даже где Вы расположите протвень вверху или внизу, а если у электрической плиты включить еще и верхнюю спираль, то готовиться гораздо быстрее. Извините если Вас ввела в заблуждение фраза - "(около получаса)" Сделаю поправку в рецепт! Спасибо за комментарий!
Ответить
-
0
+
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:
Опрос
Кухня какой страны Вам больше по вкусу?