Салат подкова

Сегодня приготовим салат подкова. Подкова – яркий символ наступающего года, поэтому предлагаем вам приготовить простой и довольно оригинальный салатик со звучным названием «Золотая подкова счастья».
Салат «Золотая подкова счастья» готовится по принципу салата мимоза с курицей, однако вы можете взять за основу классический вариант салата мимоза с рыбными консервами.

05 дек

Ингредиенты для рецепта Салат подкова:

• 4 или 5 вареных картофелин;
• 1 крупная вареная морковь;
• 2 куриные отваренные грудки;
• 2 или 3 вареных яйца;
• 1 небольшая луковица + немного зеленых перьев лука;
• 150-200 грамм твердого сыра;
• Майонез для заправки;
• Соль.

Салат подкова рецепт с фото

Салат подкова 1 шаг Очищенный картофель, нарезать кубиками мелко.

Салат подкова 2 шаг Выложить картофельные кубики на широкую тарелку, формируя форму подковы, слегка утрамбовать, присолить и обмазать слоем майонеза.
Примечание: можно сначала присолить нарезанный картофель, смешать с майонезом, а затем уже выложить в виде подковы.

Салат подкова 3 шаг Куриное филе измельчить руками либо ножом.

Салат подкова 4 шаг Поверх обмазанного майонезом картофельного слоя равномерно выложить слой измельченного куриного филе. Снова немного присолить и смазать майонезом.

Салат подкова 5 шаг Морковь очистить, так же нарезать мелкими кубиками либо натереть на крупной терке.

Салат подкова 6 шаг Мелко порубить луковицу и зеленый лук.

Салат подкова 7 шаг Поверх мясного слоя выложить слой из моркови и лука, присолить.
Примечание: измельченные морковь и лук заранее перемешать.

Салат подкова 8 шаг Яйца очистить и протереть на мелкой терке.

Салат подкова 9 шаг Сыр так же протереть на мелкой терке.

Салат подкова 10 шаг Обильно смазать морковно-луковый слой майонезом, покрыть слоем из яиц, а сверху – сырным слоем.
Примечание: слой из яиц можно не смазывать.