Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина 500 грамм
- Морковь 1 шт
- Чеснок 5 зубчиков
- Томатная паста по вкусу
- Мука пшеничная 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Шаги
- Сделаем в мясе прорези поперек волокон и нашпигуем морковкой и чесноком предварительно нарезав их брусочками.
- Солим и перчим.
- На раскаленной сковороде обжариваем мясо нашпигованное по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Затем обмазываем мясо томатной пастой и снова обжариваем с каждой стороны.
- Затем обсыпаем мукой и снова обжариваем с каждой стороны.
- Заливаем водой или бульоном и тушим 1,5 часа (если мясо жесткое, то дольше) до готовности.
- Вот так не сложно можно приготовить себе вкусное мясо нашпигованное морковкой и чесноком, в качестве гарнира можно использовать спагетти или то что вы больше любите(рис и т.д.).
- Для любителей мясных блюд советую попробовать свинину по-рязански. Приятного аппетита!!!
