Если вы запаслись всем необходимым для приготовления шашлыка по-турецки, тогда приступим.
Ингредиенты
Порции: –+
- Баранина (от задней ноги) 1 кг
- Лимон 1 шт
- Миндаль
- Молоко кислое (густая простокваша) ½ литра
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Шаги
- Баранину нарежем кусочками, как на обычный шашлык.
- Польем соком лимона, посыпаем солью и перцем.
- Выдержим 2 ч.
- Затем насадим кусочки мяса на вертел и обжарим над углями.
- Готовый шашлык посыпаем измельченным миндалем и зальем хорошо взбитым кислым молоком.
- Подадим, не снимая мясо с вертела. Приятного аппетита!
