Фаршированная курица

Фаршированная курица запеченная в духовке идеально подойдет в качестве горячего блюда к новогоднему столу. Курочку начиним рисом с изюмом и, не забыв о символе года, добавим яблоки и сладкий перец. Они придадут блюду приятные кисло-сладкие нотки.

05 дек

Ингредиенты для рецепта Фаршированная курица:

• Целая курица (бройлерная) – 1 шт.;
• Рис для плова – ½ стакана;
• Темный изюм для плова – горсть;
• Кисло-сладкие яблоки – 2 шт.;
• Перец зеленый сладкий – 2-3 шт.;
• Майонез – 3 столовые ложки;
• Порошок карри – 1 столовая ложка;
• Оливковое масло – 1 столовая ложка;
• Сок лимона – 1 столовая ложка.
• Соль, черный перец, сухой чеснок, сухие травы (укроп, петрушка).

Фаршированная курица рецепт

Фаршированная курица 1 шаг В подсоленной воде отварите рис до полу готовности, добавьте в него промытый и распаренный изюм и сухие травы (петрушка, укроп), перемешайте.

Фаршированная курица 2 шаг Соедините майонез, порошок карри, столовую ложку оливкового масла, лимонный сок, немного сухого чеснока. Тщательно перемешайте.

Фаршированная курица 3 шаг Промытую и просушенную бумажным полотенцем курицу начините подготовленным рисом.

Фаршированная курица 4 шаг Зашейте место среза толстыми нитками.

Фаршированная курица 5 шаг Ножки завяжите ниткой.

Фаршированная курица 6 шаг Обильно обмажьте курицу подготовленным соусом. Оставьте на 15-20 минут.

Фаршированная курица 7 шаг Нарежьте яблоки на дольки, очистите от семенных коробочек.
Примечание: мелкие яблоки можно класть целиком.

Фаршированная курица 8 шаг Перец очистите от семян, нарежьте на 4-6 частей.

Фаршированная курица 9 шаг Курицу положите в рукав для запекания, по бокам уложите яблоки и перец. Плотно завяжите рукав, чтобы при запекании не протек сок. Примечание: если вы хотите получить очень румяную корочку, то запекайте курицу без рукава, уложив ее в смазанную жаропрочную форму. Время запекания увеличьте на 15-20 минут.