Простой и оригинальный рецепт невероятно вкусного мраморного куриного рулета. Куриный рулет смотрится очень празднично, готовится быстро и, самое главное, состоит из простых и доступных продуктов!
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная грудка 3 шт
- Морковь 1 шт (крупная)
- Чернослив 6 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Паприка 1.5 столовые ложки
- Желатин 25 грамм
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Петрушка сушеная по вкусу
- Укроп сушеный по вкусу
- Другие травы по желанию
Шаги
-
Куриные грудки промыть, просушить бумажным полотенцем. -
Нарезать грудки некрупными кубиками. -
Морковь нарезать крупными кубиками. -
Порубить ножом зубчики чеснока. -
Чернослив порезать на 4 части. -
Смешать все измельченные ингредиенты (курицу, морковь, чеснок, чернослив). -
Смесь посолить, добавить паприку, желатин, черный перец, сушеные травы. -
Все тщательно перемешать руками. -
Поместить все в рукав для запекания. Уплотнить руками, формируя колбаску. -
Если у вас есть подходящая по размеру форма (например, для хлеба), то рукав плотно не затягивайте, поскольку он вздуется при запекании. Если же подходящей формы у вас нет, сверните колбаску плотно, а по бокам завяжите «конфетой», оставляя немного свободного места, так как масса немного увеличится в объеме. Самое главное условие – плотно завязать рукав и не потерять выделившийся сок. -
Запекать куриный мраморный рулет в разогретой до 200˚С духовке около 50 минут. Остудить рулет в форме. Поместить на час в холодильник, чтобы желатин схватился и, порезав на кусочки, подавать к праздничному столу!
Приятного аппетита!
