Мини пицца

Пиццетта – это миниатюрная порционная пицца. Начинка для пиццетты, так же как и для стандартной пиццы, может быть абсолютно любой. Единственное отличие пиццетты от традиционной пиццы – это, как очевидно, ее размер.
Мини пицца смотрится довольно мило и аппетитно. Очень удобно готовить порционную пиццу к приходу гостей или брать с собой в дорогу.

02 янв

Ингредиенты для рецепта Мини пицца:
(на 4 штуки)

• Мука пшеничная – 180-200 грамм;
• Молоко – ½ стакана;
• Дрожжи – ½ чайной ложки;
• Сахарный песок – 1 чайная ложка;
• Соль ½ чайной ложки;
• Масло растительное (оливковое) – 1,5 столовые ложки;
• Сыр твердый – 150 грамм;
• Помидоры черри (либо другие помидоры мелких сортов) – 5-6 шт. для начинки и 5-6 для фарша (либо 1 десертная ложка томат-пасты);
• Красный лук – 1 шт.;
• Репчатый лук (для фарша) – 1 шт.;
• Фарш говяжий – 150-200 грамм;
• Соль, специи (пряные травы, паприка, перец красный и черный).

Мини пицца рецепт

Пиццетта 1 шаг Растворить дрожжи, сахар и соль в подогретом молоке.

Пиццетта 2 шаг Просеять в молоко муку.

Пиццетта 3 шаг Слегка перемешав ложкой тесто, влить растительное масло.

Пиццетта 4 шаг Замесить мягкое тесто, сформировать ком, если тесто сильно липнет, то смазать руки растительным маслом. Поставить тесто в теплое место, накрыв полотенцем, на 40 минут.

Пиццетта 5 шаг Мелко нарезанную луковицу пассировать в растительном масле.

Пиццетта 6 шаг Добавить фарш, посолить, помешивая, готовить 8-10 минут.

Пиццетта 7 шаг Добавить мелко нарезанные помидоры черри (6 шт.) или добавить десертную ложку томат пасты. Тушить до готовности фарша (еще около 8 минут).