Пицца с салями и шампиньонами

Домашней пиццей сегодня мало кого удивишь, тем более что искусные хозяйки нередко умудряются превзойти даже некоторые популярные пиццерии. Этот открытый итальянский пирог покорил, без преувеличения, весь мир. Причем он угодил всем, независимо от вкусов и кулинарных предпочтений, поскольку нет единого стандарта его приготовления, а для наполнения используют самые разнообразные компоненты и их комбинации. Что касается нижеприведенного рецепта пиццы с салями и шампиньонами, то – это один из самых популярных и классических видов пиццы. Моцареллу желательно не заменять другими сырами, в крайнем случае, подобрать легко плавящийся вид сыра.

30 апр

Пицца с салями и шампиньонами рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта Пицца с салями и шампиньонами:

• Мука в/с – 250 гр.;
• Дрожжи сухие – ½ ч. ложки;
• Молоко/разбавленное водой молоко – 160-170 мл;
• Масло оливковое/подсолнечное – 2-3 ст. ложки;
• Соль и сахар – по ½ ч. ложки;
• Моцарелла – 200 гр.;
• Помидоры – 3 шт.;
• Оливки;
• Салями;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Шампиньоны – 4 шт.

Пицца с салями и шампиньонами рецепт с фото

Пицца с салями и шампиньонами 1 шаг Сухие дрожжи, сахар и соль растворяют в тепловатом/подогретом до комнатной t° молоке.

Пицца с салями и шампиньонами 2 шаг Всыпают в молоко просеянную муку, вымешивают руками мягкое не липкое тесто. Накрыв тканью, оставляют его в теплом месте на час.

Пицца с салями и шампиньонами 3 шаг Когда тесто поднимется, не переминая руками, делят его на 2 части (2 пиццы)

Пицца с салями и шампиньонами 4 шаг либо раскатывают в один большой круг толщиной 4 мм.

Пицца с салями и шампиньонами 5 шаг Для начинки шампиньоны нарезают пластинками, моцареллу – кубиками, помидоры и колбасу – брусочками/кружочками, оливки – колечками.