Скумбрия в духовке с картошкой

Скумбрия в духовке с картошкой получается вкусной и сочной. Скумбрия – удивительная рыба, ее мясо очень полезно и питательно. В кулинарии разных стран и народов давным-давно уже известно о ее бесподобных вкусовых качествах. Примечательно, что из скумбрии можно готовить, без преувеличения, все! Она пригодна для жарения, тушения, варки, запекания, копчения, маринования и даже соления и сушения! Мало того, что бы вы не затеяли из нее приготовить, любое блюдо получится выше всяческих похвал! Вот это и является ее главной отличительной особенностью от других видов рыбы - она вкусна всегда и в любом виде, кроме того довольно приемлема по ценовой категории!

10 фев

Скумбрия в духовке с картошкой рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта Скумбрия в духовке с картошкой:

• Скумбрия – 1 тушка (очищенная);
• Картофель – 6-7 шт.;
• Лук репчатый – 1-2 головки;
• Лимон – ½ шт.;
• Соль, перец, приправа для рыбных блюд.

Скумбрия в духовке с картошкой рецепт с фото

Скумбрия в духовке 1 шаг Овощи тоненько нарезать: картошку – кружками, лук – кольцами.

Скумбрия в духовке 2 шаг В форму/на противень, застланный фольгой, уложить нарезанную картошку, чередуя с кольцами лука, присолить, поперчить.

Скумбрия в духовке 3 шаг Лимон нарезать кружочками, а кружочки лимона – пополам.

Скумбрия в духовке 4 шаг Промытую рыбу тщательно натереть изнутри и снаружи готовой смесью специй, предназначенной для рыбных блюд.

Скумбрия в духовке 5 шаг Острым ножом проделать на рыбке косые надрезы, вставить в них половинки кружочков лимона, вовнутрь рыбы также положить несколько кружочков лимона.

Скумбрия в духовке 6 шаг Уложить рыбу на картошку/между картошкой.

Скумбрия в духовке 7 шаг Плотно укрыть фольгой, в середине можно фольгу приоткрыть.

Скумбрия в духовке 8 шаг Запекается скумбрию с картошкой в хорошо прогретой духовке при температуре 200˚С, в среднем, 50 минут. Вот и все вкусная скумбрия в духовке с картошкой готова!