Если вы запаслись всем необходимым для приготовления икры из вареных баклажан, тогда приступим.
Ингредиенты
Порции: –+
- Баклажан 500 грамм
- Уксус столовый 9% 1 ст. ложка
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Соль по вкусу
Шаги
-
Баклажаны сварим в подсоленной воде,
-
очистим (кожица снимается легко),
-
разомнем вилкой на плоской тарелке,
-
сбрызнем уксусом, посолим и настаиваем 1 ч
-
Разомнем чеснок и добавим его к баклажанам, сбрызнем оливковым маслом и подадим. Приятного аппетита!!!
