Пицца с мясом по-римски

Приготовление теста для пиццы с мясом по-римски.

1. Сначала размешаем дрожжи в теплом молоке или смеси(молоко+вода, также его можно заменить сывороткой или пахтой), затем добавляем остальные продукты и вымешиваем мягкое тесто.
   
2. Тесто в посуде уберем в теплое место, для того чтобы оно хорошо поднялось.
   
3. Вы можете более подробно посмотреть как приготовить дрожжевое тесто для пиццы.
   
   

Приготовление начинки для пиццы с мясом по-римски

1. Натираем мякоть свинины(телятины) солью и перцем.
   
2. Затем обжарим целым куском почти до готовности, а затем нарежем тонкими ломтиками.
   
3. Яйцо выпустим в миску и хорошо взобьем, слегка подсолив.
   
4. Зелень лука и петрушки мелко изрубим или нарежем ножницами.
   
5. Сыр твердых сортов нарежем мелкими кубиками.
   

Разделка и выпечка пиццы с мясом по-римски.

1. Из готового теста разделываем круглые заготовки для пиццы, которые помещаем в специальные разъемные формы, смазанные маслом.
   
2. Поверхность теста смазываем растительным маслом и равномерно укладываем по ней ломтики мяса.
   
3. Осторожно польем мясо взбитым яйцом, приправим томатной пастой и специями, посыпем молотыми или толчеными сухарями и рубленой зеленью и слегка польем растительным маслом.
   
4. Дадим пицце расстояться 10-15 минут в теплом месте, выпечем в горячей духовке около получаса и сразу же подаем на стол.
   
5. Есть еще много различных рецептов пиццы, вам стоит их попробовать. Приятного аппетита!!!