Пицца с мясом по-римски

Приготовление теста для пиццы с мясом по-римски.

Сначала размешаем дрожжи в теплом молоке или смеси(молоко+вода, также его можно заменить сывороткой или пахтой), затем добавляем остальные продукты и вымешиваем мягкое тесто.

Тесто в посуде уберем в теплое место, для того чтобы оно хорошо поднялось.

Вы можете более подробно посмотреть как приготовить дрожжевое тесто для пиццы.

Приготовление начинки для пиццы с мясом по-римски

Натираем мякоть свинины(телятины) солью и перцем.

Затем обжарим целым куском почти до готовности, а затем нарежем тонкими ломтиками.

Яйцо выпустим в миску и хорошо взобьем, слегка подсолив.

Зелень лука и петрушки мелко изрубим или нарежем ножницами.

Сыр твердых сортов нарежем мелкими кубиками.

Разделка и выпечка пиццы с мясом по-римски.

Из готового теста разделываем круглые заготовки для пиццы, которые помещаем в специальные разъемные формы, смазанные маслом.

Поверхность теста смазываем растительным маслом и равномерно укладываем по ней ломтики мяса.

Осторожно польем мясо взбитым яйцом, приправим томатной пастой и специями, посыпаем молотыми или толчеными сухарями и рубленой зеленью и слегка польем растительным маслом.

Дадим пицце расстояться 10-15 минут в теплом месте, выпечем в горячей духовке около получаса и сразу же подаем на стол.

Есть еще много различных рецептов пиццы, вам стоит их попробовать. Приятного аппетита!!!