Для приготовления пилава из баранины нам понадобится: 500 г баранины, 1 1/2 стакана риса, 1/2 стакана растительного масла (если мясо жирное, то меньше), 1 ст. ложка томатной пасты, 3 луковицы, 1 зубчик чеснока, 3 ст. ложки изюма, 2 ст. ложки очищенного миндаля, 1 щепотка сахара, 1 ст. ложка мелко

Для того чтобы приготовить 1 порцию аджем-плова нам понадобится: 150 г баранины, 50 г репчатого лука, 30 г околопочечного сала, 150 г риса, черный молотый перец, соль.