Детское новогоднее печенье «Олени Санта-Клауса»

Рецепт этого интересного печенья был адаптирован специально к Новому 2014 году. Поскольку наша Лошадка любит овес, мы предлагаем приготовить печенье с добавлением овсяной муки!
Это вкусное, оригинальное и полезное печенье без сомнения понравится не только детям, но и всем взрослым. Печенье получается пористым и рассыпчатым.

05 дек

Детское новогоднее печенье «Олени Санта-Клауса» рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта Детское новогоднее печенье:

• Пшеничная мука – один стакан. (или чуть больше);
• Тонкого помола овсяные хлопья (в кофемолке размолотые) – треть стакана;
• Мелкий сахарный песок – пол стакана;
• Сливочное масло - около 120 гр.;
• Какао-порошок – 1 ст. л.;
• Желток (от крупного яйца) – 1 шт.;
• Соль мелкая – ¼ чайной ложечки;
• Черный шоколад - 50 гр.;
• Разрыхлитель – ½ чайной ложечки.
• Цветные конфеты «M&M’s» (либо другие похожие) красного и коричневого цвета.
• Ванилин – ¼ чайной ложечки;

Детское новогоднее печенье рецепт

Детское печенье 1 шаг Соединить пшеничную муку с какао-порошком, мелкой солью, ванилином и разрыхлителем, перемешать смесь и просеять через сито.

Детское печенье 2 шаг Добавить в мучную смесь сахарный песок и нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Руками протереть смесь до однородности.

Детское печенье 3 шаг Добавить овсяную муку, тщательно размять массу руками.

Детское печенье 4 шаг Добавить яичный желток, замесить руками мягкое пластичное тесто, если тесто липнет к рукам, добавить еще немного муки.

Детское печенье 5 шаг Сформировать из теста ком, пищевой пленкой обмотать и отправить в холодильник минут на 20.

Детское печенье 6 шаг Тесто необходимо раскатать толщиной 3-4 мм, а затем стаканом вырезать кружочки диаметром около 5-6 см.

Детское печенье 7 шаг Выпекать в разогретой до 180˚С духовке 12-15 минут. Печенье поднимется почти в 2 раза. Горячее печенье будет очень мягким, но по мере остывания немного затвердеет и станет рассыпчатым.

Детское печенье 8 шаг Растопить шоколад на водяной бане: в глубокой емкости нагреть воду до кипения, затем снять тарелку с огня и поставить в нее пиалу с поломанным на дольки шоколадом. Когда шоколад расплавится, размешать его ложечкой.

Детское печенье 9 шаг Сделать из пергамента маленький корнетик, наполнить его шоколадом, нарисовать глазки и рожки сказочного оленя и наклеить нос-конфету на шоколад. Детское печенье готово, поместить его в холодильник до полного застывания шоколада.