Салат из свеклы

Сегодня приготовим салат из свеклы. Свекла – удивительный корнеплод. Кроме изобилия витаминов и микроэлементов, она поражает своим ярким насыщенным цветом и присущим только ей вкусом. Блюда, приготовленные из нее необычайно полезны и вкусны, к примеру, простой до элементарности, но очень вкусный салатик, имеющий, не взирая на всю свою простоту, сбалансированный состав и гармоничный вкус.
Некоторые рецепты этого салата незначительно разнятся: например, в качестве заправки одни предпочитают использовать майонез, а другие - оливковое масло. Иногда в салат добавляют чернослив, а чаще всего не кладут ни орехов, ни чернослива. Свекла, заправленная только лишь чесноком и майонезом вкусна сама по себе, орехи придают ей некую пикантность, а чернослив (в случае его добавления) – кислинку.