Салат с кукурузой и огурцом
Как только на прилавках появляются первые пучки свежей зелени, которую уже немного обогрело своим теплом весеннее солнце, можно смело начинать готовить салаты с зеленью – черемшой, зеленым луком, шпинатом и укропом. Режьте ее большими пучками, добавляйте другие вкусные и легкие ингредиенты, заправляйте сметаной или растительным маслом – что еще нужно для уставшего от зимы организма? Салат с кукурузой и огурцом по нашему рецепту, который мы готовы сегодня вам представить, очень гармонично смотрится на столе, ведь цвета желтого и зеленого спектра – абсолютно весенние и способны моментально поднять настроение!


готовки

порций

Салат с кукурузой и огурцом рецепт
Сразу же берем глубокую емкость - подходящую салатницу, чтобы измельчать и перемешивать ингредиенты салата прямо в ней. Свежие огурцы обмываем. Если кожица слишком утолщена – срезаем ее, а если же она еще нежная и не горькая – измельчаем огурцы полу дольками с кожурой.
Для салата обязательно возьмите салатный лук – красный или белый, главное чтобы отсутствовал резкий вкус и запах, который может очень навредить всему результату. На крайний случай, предварительно подготовьте и замаринуйте обычный репчатый лук или откажитесь от него вовсе.
Пришла очередь свежей зелени – пока она сочная, свежая, наполнена витаминами - употребляйте ее больше! Салатные листья и шпинат желательно не резать ножом, а порвать вручную мелкими кусочками.
Зеленый лук, черемшу, укроп и петрушку можно измельчить традиционно ножом. Всю зелень сложить в салатницу.
Открываем банку консервированной сладкой кукурузы, сливаем всю жидкость, откинув зерна на дуршлаг и хорошенько встряхнув. Отправляем кукурузу в салат.
Отваренные вкрутую куриные яйца (можно взять перепелиные) нарезать крупно и отправить к остальным ингредиентам.
Салат перчим и солим, вливаем масло «экстра вирджин» оливковое либо же, на свое усмотрение, подсолнечное или кукурузное первого отжима. Перемешиваем салат большими ложками и сразу же подаем к ужину или обеду.
Просмотров: 7 051
Рецепты похожие на: Салат с кукурузой и огурцом
![]() |
![]() |