Салат с курицей и сухариками
Приготовим салат с курицей и сухариками. Смешиваем единым миксом сочную птицу, ароматный подсушенный хлеб, ворох разноцветных свежих овощей, нежно-обволакивающие яйцо и сыр — отказавшись от гарнира, к обеду оперативно создаем сытный, "многоликий", красочный салат с курицей и сухариками на двоих. Приправляем каплей масла плюс лимонным соком, молотыми специями по вкусу, подаем сразу же, безо всякой пропитки.


- куриное филе - 1 шт. весом 300 г;
- лиловый лук, помидор, огурец - по 1 шт.;
- пекинская капуста - 5-6 листов;
- чеснок - 1 зуб.;
- кукурузный хлеб - 2-3 ломтя;
- яйца (вкрутую) - 1-2 шт.;
- сыр - 40 г;
- лимон - 1/2 шт.;
- зеленый лук - 2-3 пера;
- растительное масло - 3-4 ст. л;
- соль, перец, зелень.
готовки

порций

Салат с курицей и сухариками рецепт с фото
Чистый кусок курицы без кости посыпаем солью, перцем обжариваем до готовности на растительном (или сливочном) масле. После появления корочки уменьшаем огонь и томим под крышкой.
В другую сковороду с раздавленным чесноком, маслом опускаем кубиками кукурузного хлеба — перемешиваем и, просушивая, совсем слегка пропитываем фритюром.
Куриное филе и сухарики остужаем, затем приступаем к быстрой сборке салата. Рвем руками вымытые и просушенные на полотенце листья молодой пекинской капусты.
Тонко-тонко шинкуем лиловый лук, дольками — мясистый томат, довольно крупно нарезаем огурец и несколько зеленых луковых перьев.
Дополняем промасленными чесночными сухариками, сдобриваем растительным маслом, специями, фрешем лимона, встряхивая, перемешиваем.
Выкладываем салат с курицей и сухариками в порционные тарелки, присыпаем сырной крошкой — приятного аппетита!
Просмотров: 4 366
Рецепты похожие на: Салат с курицей и сухариками
![]() |
![]() |