Салат с курицей и кукурузой
Балуя любимую половинку кулинарными изысками, предлагаем и популярный праздник дополнить внешне броским блюдом-символом — салатом из набора вкусных компонентов и непременно в виде сердца. Представляю к Вашему вниманию салат с курицей и кукурузой ко Дню всех влюбленных.


готовки

порций

Салат с курицей и кукурузой рецепт
Чистую куриную грудку щедро посыпаем солью, молотым перцем, натираем чесноком — выкладываем на раскаленную сковороду с двумя видами масла: растительным рафинированным и топленым, которое смягчит птицу и оставит нежный аромат. Обжариваем с обеих сторон около пяти минут при высокой температуре, затем снижаем нагрев и под крышкой томим порядка получаса. Перед нарезкой сочную и аппетитно пахнущую курицу остужаем. Параллельно отвариваем картофель в мундире, яйца вкрутую — охладив, очищаем.
Плоскую презентационную тарелку накрываем шаблоном — листом пекарской бумаги с вырезанным отверстием-"сердцем". Своеобразное лекало поможет создать нашему салату с курицей ко Дню всех влюбленных тематическую конфигурацию и уберечь от загрязнения свободный край посуды. Наносим майонез внутри бумаги.
Плотно, трамбуя и стараясь не выходить за границы, распределяем измельченный кубиками отварной картофель, снова покрываем майонезом, при необходимости и по вкусу солим, перчим.
Следующим слоем прибавляем курицу, разрезанную мелко-мелко, приправляем в очередной раз по всему периметру.
Убираем пергамент, лопаткой выравниваем стенки "сердца", сверху украшаем шампиньонами, зеленью, борта декорируем тонкой струйкой майонеза.
Просмотров: 4 467
Рецепты похожие на: Салат с курицей и кукурузой
![]() |
![]() |