Салат с шампиньонами
Этот салат с шампиньонами очень похож на салат оливье. Шампиньоны – грибы, которые всегда есть на прилавках наших магазинов. Домашние хозяйки давно оценили доступность этих грибов, и с удовольствием используют их в салатах и других кулинарных изделиях. Шампиньоны не нужно долго варить, время варки составляет не более 20 минут от начала кипения воды. Поэтому воспользуемся вкусными и доступными грибочками и приготовим из них зимний салат с майонезом и зеленым горошком.


Салат с шампиньонами рецепт с фото
Для салата нам понадобится некрупная куриная грудка. Отдельно отварим филе, грибы, картофель, морковь и яйца.
Яйца на несколько минут положим в холодную воду, так они легче будут чиститься. Яйца натрем на терке или как можно мельче нарежем.
Морковь почистим и нарежем кубиками
Картофель почистим и нарежем кубиками
Для салата лучше выбрать мелкие грибочки, они будут красиво смотреться. Шампиньоны нарезаем крупно - на 2-4 части.
Куриное филе произвольно нарезаем поперек волокон. Соединив вместе все измельченные компоненты салата, добавим в них мелко нарезанный репчатый лук, соль, перец, консервированный горошек, майонез.
Перемешиваем и аккуратно выкладываем на тарелку. Чтобы придать более эстетичный вид нашему салат с шампиньонами, нанесем сверху тоненькую сетку из майонеза. Для этого в углу пакетика сделаем маленький надрез, через который и выдавим соус.
Украсим салат с шампиньонами цветком из вареной моркови. Для этого с толстой части корнеплода срежем тоненькую полосу, стараясь, чтобы она получилась, как можно более длинной.
Закрутим ее в цветок.
Внутрь вложим несколько зеленых веточек петрушки. Зелень выложим и на салат. Сверху украсим салат с шампиньонами небольшими грибочками.
Просмотров: 4 925
Рецепты похожие на: Салат с шампиньонами
![]() |
![]() |