Салат Пикантный

Представляю вашему вниманию простой рецепт салата Пикантный. Готовить этот праздничный салат просто и достаточно быстро. Куриное филе и яйца можно сварить до готовности заранее, чтобы потом быстро все измельчить и перемешать. Классическое сочетание отварного куриного мяса с твердым сыром и грибами дополняет сочная кукуруза и ароматная зелень. Салат Пикантный с куриным филе можно подавать в тарталетках или корзиночках из теста. Вообще рецептов куда добавляют куриное филе очень и очень много, вот например вкуснейший куриный кекс с шампиньонами, который также прекрасно подойдет к праздничному столу. Или можно приготовить куриные котлетки с сыром, и еще огромная масса рецептов. Но сегодня мы займемся салатом...

27 апр

Ингредиенты для рецепта Салата Пикантный:

вареное куриное филе – 400 г;
маринованные шампиньоны – 450 г;
консервированная кукуруза – 340 г;
твердый сыр – 200 г;
куриные яйца – 4 штуки;
майонез столовый – 6 столовых ложек;
зеленый лук – 1 пучок;
свежая петрушка – пучок.

60 время
готовки

8 количество
порций

сложность рецепта: легко

Салат Пикантный рецепт с фото

Для этого салата лучше использовать свежее не замороженное мясо, оно будет намного вкуснее и ароматнее. Мясо необходимо обязательно тщательно помыть, при необходимости очистить от пленок и отварить до полной готовности (не более 20 минут после закипания). Для аромата в кипящую воду можно дополнительно добавить лавровый лист, корень петрушки или душистый перец. Чтобы куриное филе осталось сочным после варки, будем опускать его в уже закипевшую воду и варить целым куском.

Порежем мясо квадратиками среднего размера 1 шагГотовое филе птицы полностью остудим. Порежем мясо квадратиками среднего размера. Переложим порезанное мясо в глубокий салатник.

Кусок твердого сыра порежем кубиками 2 шагКусок твердого сыра порежем кубиками.

Кусок твердого сыра порежем кубиками 3 шагДобавим порезанный сыр твердых сортов к мясу.

Добавим кукурузу 4 шагС консервированной кукурузы сольем маринад и добавим ее к порезанным ингредиентам.

Порежем вареные яйца кубиком среднего размера 5 шагКуриные яйца сварим вкрутую. Проварим их 9 минут после закипания, затем полностью остудим и тщательно очистим. Порежем вареные яйца кубиком среднего размера.

Переложим порезанные яйца к другим ингредиентам 6 шагПереложим порезанные яйца к другим ингредиентам.

Крупные маринованные грибы порежем на четыре части, а мелкие – напополам 7 шагС маринованных грибов сольем маринад. Крупные маринованные грибы порежем на четыре части, а мелкие – напополам.

Переложим шампиньоны в салатницу 8 шагПереложим измельченные шампиньоны к остальным компонентам салата.

Добавим нарезанную зелень 9 шагПомоем и обсушим перья лука и ароматную петрушку. Мелко порежем помытую зелень и добавим ее в салат.

Добавим в салат майонез 10 шагЗаправим салат небольшим количеством столового майонеза и перемешаем.

Салат пикантный с курицей готов 11 шагДадим готовому салату настояться пару часов на полке холодильника. Будем подавать порционно, украсив салат зеленью. Приятного аппетита!