Шоколадные маффины

За окном пасмурно, холодно. Одним словом скверно. Захотелось порадовать своих близких чем то вкусным, чтобы взбодрить. Не нашел способа лучше, чем испечь шоколадные маффины с кусочками шоколада. Рецепт прост, а готовить – одно удовольствие. В процессе готовки дом наполняется ароматом шоколада.

05 май

Ингредиенты для рецепта Шоколадные маффины:

Мука – 1 стакан
Сахарный песок – 0,5 стакана
3 яйца
Сливочное масло – 150 гр
Какао-порошок – 2 ст.л.
Ванилин – немного
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Плитка черного шоколада.

Маффины шоколадные рецепт с фото

Масло не будем топить, а просто разомнем его вилкой. Добавим яйца и тщательно перемешаем, продолжая разминать масло. Добавляем в смесь какао-порошок, разрыхлитель, ванилин, сахар и тщательно перемешиваем.

Плитку шоколада разламываем на кусочки, добавляем в смесь. Туда же засыпаем муку и вымешиваем тесто. Тесто получается клейким, влажным.

Маффины в форме для выпечки Теперь важно очень быстро разложить по формочкам, пока тесто не растаскали сладкоежки)
Духовку разогреваем до 200 градусов. Подготовим формы для выпечке. У меня форма силиконовая – я ее сбрызнул водой. Формочки наполнил тестом и поставил в духовку минут на 20-25.