Запеканка с фаршем и брокколи
Запеканка с фаршем и брокколи довольно питательная, и в то же время легкая, за счет овощей, постного мяса, как раз подойдет на ужин. К тому же фарш предварительно не обжаривается, поэтому блюдо полноправно может считаться диетическим.
Запеканка с фаршем и брокколи рецепт
Для начала подготовим брокколи: поварим около 5 минут в подсоленной воде. У меня соцветия были не молодые, так что смотрите по готовности – соцветия должны оставаться немного хрустящими. Затем сразу ополосните их холодной водой, так вы и остудите их быстрее, тем самым оставите немного хрустящими, какими они были в момент последней пробы, а так же сохраните яркий цвет. Затем брокколи нарезаем.
В фарш добавляем мелко натертые морковь и лук. Если же фарш готовите самостоятельно, то овощи прокрутите сразу же через мясорубку. Солим и перчим по вкусу.
Яйца смешиваем со сливками.
Укладываем слоями запеканку с фаршем и брокколи:
Первым слоем укладываем половину от брокколи.
Затем вливаем половину подготовленной смеси со сливками
Далее выкладываем фарш.
Вторую половину брокколи.
Поверх опять поливаем оставшейся смесью и посыпаем тертым сыром. Не набивайте форму до самого верха, чтобы кипящие соки не перелились из формы. Ставим запеканку с фаршем и брокколи с разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 180.
Перед подачей дайте немного остыть, так проще будет нарезать запеканку.
Просмотров: 8 713
Рецепты похожие на: Запеканка с фаршем и брокколи
|
|