Салат с куриными сердечками

Простой в приготовлении салат с куриными сердечками. Томаты-черри и перепелиные яйца можно заменить на обычные помидоры и куриные яйца, и тогда получаем самый простой набор продуктов. Если нет сердечек, попробуйте приготовить из куриной печени.
Продукты легкие по калорийности, хотя сам салат получается сытным за счет мясной составляющей и яиц. Соус, получившийся при приготовлении сердечек, используется для заправки салата, поэтому никакого майонеза не нужно, что тоже является плюсом к легкости салата.

01 авг

Салат с куриными сердечками рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта Салат с куриными сердечками:

Листья салата – 200 гр.
Томаты черри – 200 гр (10 шт)
Перепелиные яйца – 10 шт
Куриные сердечки – 300 гр.
Оливковое масло – 2-3 столовых ложки для обжарки
Соевый соус – 2-3 столовых ложки
Мед – 1-2 чайных ложки
Лимон (понадобится сок половины лимона)

30 время
готовки

3 количество
порций

сложность рецепта: легко

Салат с куриными сердечками рецепт с фото

Салат с куриными сердечками 1 шаг Сразу ставим отвариваться яйца. Варятся перепелиные яйца еще быстрее куриных. В это время сердечки режем вдоль.

Салат с куриными сердечками 2 шаг Помидоры разрезаем на половинки вдоль.

Салат с куриными сердечками 3 шаг Моем листья салата и выкладываем на полотенце сушиться.

Салат с куриными сердечками 4 шаг Яйца заливаем холодной водой, чтобы проще их было очистить. Ставим сковороду на огонь и наливаем оливковое масло. Добавляем сердечки и обжариваем их на сильном огне минут 5, иногда помешивая.

Салат с куриными сердечками 5 шаг Как только лишняя влага выпарилась и сердечки немного обжарились, добавляем соевый соус и мед. Даем сердечкам потушиться минуты 2.

Салат с куриными сердечками 6 шаг Сердечки вынимаем из сковороды на тарелку и даем остыть, а в сковороду вливаем сок лимона. Пробуем на вкус, может стоит добавить немного меда. Не солю, потому что соленость дает соевый соус. Выключаем и даем немного остыть.

Салат с куриными сердечками 7 шаг Яйца чистим и разрезаем вдоль на половинки.

Салат с куриными сердечками 8 шаг На тарелку выкладываем листья салата.

Салат с куриными сердечками 9 шаг Сверху помидоры.

Салат с куриными сердечками 10 шаг Яйца.

Салат с куриными сердечками 11 шаг Остывшие сердечки.

Салат с куриными сердечками 12 шаг Заливаем соусом. Если остался лишний соус, подайте его на стол в соуснике, наверняка кто-то захочет добавить его себе в тарелку.